【我們代理的第四個Barolo酒莊】優雅柔美的Bovio 單一園Parrusi
Parrusi M.G.A.
Parrusi歸類於Castiglione Falletto村，但其實非常靠近La Morra村。
這個地塊的酒風較多變，像是酒莊會以結石的丹寧與土質氣表現，但是像我們之前團過的Massolino則是優雅呈現，我們代理的Bovio酒莊則類同Massolino，甚至我認為更為優雅，且具芬芳花香！
Bovio上一個年份是2003年，不知道為何時隔13年，又重新釀造這個地塊，Robert Parker稱其為＂浪子回頭＂，而且是2016年最棒的一只＂紅不讓＂，他給了96的高分。
我的品飲紀錄
大概醒到第二天到第四天，都有很明顯的花香，這種花香調跟前面三款作品只是”隱喻感”的花香不同，是直接的紫色與紅色系花香交織。
除了花香調，他的果香、土味、金屬感也仍然是有的，是有一定程度的複雜度度上讓人感受到一股跳躍出來的花香感，並非單純、單一式的輕柔感花香。
他的酒體與架構其實遜於前兩款單一園，但不知為何有種清亮感，清雅但並不柔弱，我個人相當喜歡，他拿下96分，我個人是認同的。
Robert Parker：96
一陣源自於過去的疾風！這款酒在2004年後就停產，今天能重拾他是真正的榮幸。
這是真正的寶藏，同時具有平衡感和強度的葡萄酒。香氣精確聚焦在野生漿果、乾燥玫瑰花瓣、碎石灰石和蜜餞的風味。口感柔和，結構感佳，質地細膩。
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🇮🇹4.單一園Bovio Barolo "Parussi" 2016
🎓RP：96
現貨：1＊＊＊
年產量1900瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們代理的第四個Barolo酒莊】優雅柔美的Bovio 單一園Gattera
Gattera M.G.A.
這裡除了是著名的Barolo產區外，也是黎巴嫩雪松的名產地。
Gattera的酒風平衡、具有架構、悠長，往往會帶有松露的氣息與暖熱感。
我的品飲筆記
剛開一小時，有些草本感，以果味為主
現在可以喝，但至少要再陳5年以上，他的風味才會完全展現。
Robert Parker：94+分
“這款酒是真實的美麗。
70年老藤！有些暖熟的觸感，幾乎可以嚐到被浸泡葡萄皮的味道，但是還可以得到紅櫻桃、李子、香料和富含鐵的土壤的濃郁持久香氣。這款酒的平衡感令人印象深刻，儘管相當的有力道。這瓶酒是窖藏陳年的好選擇”~Monica Larner
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🇮🇹3.單一園Bovio Barolo "Gattera" 2016
🎓RP：94+
現貨：1＊＊＊
年產量3400瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們代理的第四個Barolo酒莊】優雅柔美的Bovio 單一園Arborina
M.G.A. Arborina
Arborina其實不是Barolo的歷史名園，然而拜Barolo現代派大師Elio Altare的努力，讓世人知道得厲害，也帶起其他酒莊更願意標示這個地塊。
位於Barolo西北方的La Morra村，這裡的地塊特色就是陰柔優雅，與南邊剛硬的Monforte正好相反，而Arborina地塊更是此類酒風的經典之作。
Bovio的表現與Elio Altare完全不同，Elio Altare的Arborina是盛開的花香，而Bovio的Arborina在不同醒酒階段則有劇烈的差異，但仍然是屬於同質陰柔的酒風。
我的品飲紀錄
開瓶一小時，橡木桶帶出的風味就很精彩，感覺有一定的新桶比例，爆米花與焦糖配上美國波本桶的木質調，入口柔軟熟美而完整，單寧量少，但是架構上還是有一定力道。
第四天的表現完全變得不同，一種很深邃的石墨與岩石感結合果味，好像一人獨坐在深不見底的洞穴之中。
現在可以喝，但至少要再陳5年以上，他的風味才會完全展現。
Robert Parker：94分
“選用45年老藤，因此顯露出額外的強度與清晰感，這在一定程度上歸功於荖藤，帶有精緻的漿果風味、甘草、茴香以及碎石，從而神奇地反映出這個地塊的優雅風土。”~Monica Larner
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🇮🇹單一園Bovio Barolo "Arborina" 2016
🎓RP：94
現貨：1＊＊＊
年產量3000瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們代理的第四個Barolo酒莊】優雅柔美的Bovio 基本款
這一款是酒莊混合La Morra與Castiglione Falletto的地塊，是酒莊的基本款。
我的品飲紀錄
入口有暖熱感，熟透的葡萄果實，相當易飲而非艱澀的表現。
醒到第四天出現小紅莓與隱隱的花粉感，有帶出La Morra村的花香調，本來以為第一天的口感過於暖熱熟爛撐不了太久，但是第四天的口感仍然是完好的！而且原本的暖熱感似乎不見了，整個是平衡的，似乎有稍微的偏酸。
Robert Parker：93分
“Bovio Barolo 2016擁有生動的能量與明亮感，果實展現了爽脆與純淨的質地，伴隨著野漿、乾燥紫羅蘭、柑橘皮與被壓碎的石灰岩，圓滑與絲綢般的質地包護著堅硬的口感。”~Monica Larner
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🇮🇹經典混園Bovio Barolo 2016
🎓RP：93
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1015-3】Gigondas 的Le Pin
Rovert Parker：Gigondas 的Le Pin
Cateau Le Pin可能有些人沒聽過，但是彼得綠(Chateau Petrus)一定有聽過，Le Pin的產量遠低於Chateau Petrus，市場上極難見，而且某些年分的價格比Petrus還要高，如果說Petrus是富豪之酒，那Le Pin就是富豪中的富豪。
Parker以Le Pin做為比較，就可以知道他對於Chateau Saint Cosme的推崇。
Robert Parker：97分
分數高得驚人，非但是北隆河Gigondas最高分的酒莊，跟南隆河教皇新堡來比，也絲毫不輸，以Robert Parker 97的高分，國內4000元有找，也是如今難得的性價比。
🏡Gigondas最古老的酒莊Chateau Saint Cosme
法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年，而Barruol家族在1490年即開始釀酒，是該產區最古老的葡萄酒莊。
雖然是歷史老莊，但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後，力圖提升品質，香氣卻以鮮活的果味與花香為主，一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱，整體表現有著隆河酒少有的優雅感。
🍇最均衡優雅的南隆河地塊Gigondas
南隆河酒多半強勁有力、暖熱的果感、滿溢著辛香料與尾韻的酒精感，尤其教皇新堡是最多元繁複酒風的存在，然而Gigondas這個產區則是表現出較為優雅且平衡的南隆河面貌。
這是Gigondas的單一園，品質比沒有小字的廣域Gigondas更上一層，是Gigondas的巔峰之作。
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Chateau de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2018
RP：97分
JD：97分
現貨：3＊＊＊
低於美國未稅均價3＊＊＊！
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【熟成年份的Barolo特別團購1015-4】
Giovanni Rocca是位於Barolo大村的當地小酒莊，使用東歐斯洛維尼亞大桶培養，基本上偏舊派作風，然而發酵浸皮時間只有10天，並不算多，應當是偏舊派風格，但單寧不會過多或過於艱澀的酒風表現。
Ravera M.G.A.
這一”Bricco Ravera”並不是M.G.A.名，Bricco意思是”山峰”，可能指的是Ravera的某一個山丘，算是酒莊自己取的fancy name，在官網上，這一款作品已經停產，應該是歸入Barolo混園之中，在我個人的推敲一下，這款酒可能是來自於Ravera這個M.G.A.沒有錯。
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Giovanni Rocca Barolo Bricco Ravera 2005
現貨：1＊＊＊
數量：11
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1015-3】<神之雫>"這是很了不起的酒啊！"
熱銷款！每年團購200瓶
Rovert Parker：Gigondas 的Le Pin
📕<神之雫>第三集： "這是很了不起的酒啊"
"峇里島"
"強烈的熱氣，不斷冥想的樂器聲音，還有令人陶醉的喝采聲，四處飄蕩著甜美、富官能刺激又有民族特色的香氣，深夜裡，眼前是各式各樣的香料。還有不同的肉類和成熟的水果，黑醋栗、李子、黑櫻桃，還有少許橙..."
https://reurl.cc/Q7jax9
我的品飲筆記：
這是少數我覺得神之雫的描述，是我極能夠認同的！
黑櫻桃與辛香料的香氣，真的很有南亞的異國風情想像，相當鮮活多汁，無論是香氣上還是口感上，架構感是有的，我認為現在喝相當的好，要再陳個7年也沒有問題，不要把她當成隆河廣域級，我認為有Cru級的水平，可能很多Gigondas Cru級都沒有她釀的好！
🏡法國隆河最古老的酒莊Chateau Saint Cosme
法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年，而Barruol家族在1490年即開始釀酒，是該產區最古老的葡萄酒莊。
雖然是歷史老莊，但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後，力圖提升品質，香氣卻以鮮活的果味與花香為主，一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱，整體表現有著隆河酒少有的優雅感。
2017年4月我到法國的隆河酒展(Découvertes en Vallée du Rhône 2017)參訪，剛好遇到了莊主本人，聊得相當開心，我也不諱言地跟他說，這是我第一天在亞維儂教皇宮喝到最好的隆河酒。
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Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone “Les Deux Albion” 2018
RP：90分
現貨：7＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1015-2】隱藏版 官網沒有的粉紅Cava
隱藏版
大家應該還記的這款酒吧！瓶身雕刻超級美的Cava，因為我們實在團得太好，跟酒莊爭取到她的Rose版本，這還是隱藏版，因為官網連資料都找不到！
不只是瓶子漂亮！
這瓶酒不光是瓶子漂亮，她是酒質數一數二的傳統香檳法Cava！
早在2012年我幫陳新民大法官編修<酒海南針>時，我們就因為她的酒質而編入了西班牙CAVA的章節，台灣進口了幾百款Cava，我們也只選了四款而已！酒瓶的雕刻雖然雅致，但也只是錦上添花，這本書當然是以酒的風味本質與性價比為第一考量！
陳新民<酒海南針>第號酒：
採用與法國香檳區同樣的瓶中二次發酵傳統法，泡酵母Sur Lie 30個月，特別的是，只使用最初清榨50%的葡萄汁，這在當地稱為”Flower”。
酒莊源於西班牙最大的Cava集團Frexinet，而這家Segura Viudas就是負責釀造最頂級的Cava，在強大資金與技術的支援下，當然能夠釀造出第一流的Cava。
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Segura Viudas Reserva Brut Cava Rose
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1015-1】金牛吉祥酒！~伊達政宗的酒造
伊達政宗御用酒造
位於宮城縣仙台市的勝山酒造創立於西元1688年，是伊達家的「御用酒造」，先祖是伊達家的家臣，一直秉持著先代傳下來的伊達家家訓營業至今。因此在酒瓶上，能看到伊達家的家徽浮雕，這可不是可以隨便使用的！
過年團圓飯佐餐首選！金牛吉祥酒！
這是為牛年推出的限量款，台灣配額有限，請大家快速+1，我才好趕快再跟進口商搶貨！
疫情退散掛牌
因為今年的疫情肆虐，酒造還很用心的在正面貼上”疫情退散”的掛牌，這其實原本是勝山酒造的其中一款作品，圖片上的”Amabie”（ アマビエ）是日本一種傳說中的海中生物，每當他出現時，就會為農作物帶來豐收！而出現疫病時，如果將他的畫像給病人看，病人則會不藥而癒，這款作品也成為宮城縣二柱神社的限定參拜酒。
如今配合新冠疫情，真的是十分點題，也希望全球疫情陸續好轉。
釀造
使用100%宮城縣的山田錦，精米步合45%，勝山酒造的常態作品，我認為品質一項在水平之上，這款限定版更是純米大吟釀的典範之作，風味絕無問題！
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勝山酒造 純米大吟釀 金牛吉祥限定
現貨：2＊＊＊
數量：僅24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】酒莊最好的單一園Ronchi
⭐繼Gaja之後的Barbaresco新星
🌹飄逸布根地花香與純淨質地的Nebbiolo新表現
📘權威論著Kerin O'Keefe：
"在2012年的Nebbiolo Prima年度盲飲會上，我非常驚訝我有多款高分酒都是來自於Albino Rocca，在過去我總覺得酒的桶味多過果味，因此我非常訝異且感興趣，近年的酒風轉為雕琢而純淨的精巧感。"
🧓香港Barolo達人抱青：
"他們的酒我很久沒踫了，這次一試，覺得非常優雅，跟我印象中的他們好像不太一樣。"
👦酒徒記事：
"Albino Rocca的葡萄酒往往帶著熟成且細細打磨、閃閃發亮的水果風味與單寧質地，不論用的是新舊大小的哪款橡木桶，裡頭的桶味總是高雅動人。"
🇮🇹酒莊詳細介紹：
https://reurl.cc/E2ogvR
🇮🇹Nebbiolo的新方向
~走向布根地的飄逸花香與純淨質地 Albino Rocca
https://reurl.cc/1xNozG
🇮🇹Barolo/Barbaresco女性釀酒師世代崛起
https://reurl.cc/yn7Da2
🇮🇹M.G.A. Ronchi
這是Albino Rocca認為自家最好的葡萄園，酒莊就位於葡萄園的山頂，酒標上的圖案也正是Ronchi葡萄園。Ronchi也是Barbaresco最負盛名的M.G.A.，具有極為結實的架構與陳年實力，有時多半會有些過於強勁的單寧，然而Albino Rocca的表現的酒風當算是Ronchi較陰柔化的一面。
浸皮時間8天，使用德國與奧地利的大型20百升橡木桶(Botti)培養約24個月，50~70年老藤。
🍷我的品飲筆記
是四塊單一園中需要最多醒酒時間的作品，建議陳年7~10後再飲用，現在喝建議醒3~4天會達顛峰。玫瑰、覆盆子、黑李、土質氣韻的香氣表現，均衡度最好，同樣口感輕柔細緻而純淨，尾韻有Nebbiolo的力道感。
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🍷Albino Rocca Barbaresco DOCG "Ronchi" 2017
年產量僅7500瓶
🍇50~70年老藤
🎓WS：95分
🎓Vinous：94分
🎓RP：93分
🎓JS：93分
現貨：1＊＊＊
數量：庫存剩30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】紀念父親的旗艦款
⭐繼Gaja之後的Barbaresco新星
🌹飄逸布根地花香與純淨質地的Nebbiolo新表現
📘權威論著Kerin O'Keefe：
"在2012年的Nebbiolo Prima年度盲飲會上，我非常驚訝我有多款高分酒都是來自於Albino Rocca，在過去我總覺得酒的桶味多過果味，因此我非常訝異且感興趣，近年的酒風轉為雕琢而純淨的精巧感。"
🧓香港Barolo達人抱青：
"他們的酒我很久沒踫了，這次一試，覺得非常優雅，跟我印象中的他們好像不太一樣。"
👦酒徒記事：
"Albino Rocca的葡萄酒往往帶著熟成且細細打磨、閃閃發亮的水果風味與單寧質地，不論用的是新舊大小的哪款橡木桶，裡頭的桶味總是高雅動人。"
🇮🇹Albiono Rocca酒莊詳細介紹：
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🇮🇹Nebbiolo的新方向
~走向布根地的飄逸花香與純淨質地 Albino Rocca
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🇮🇹Barolo/Barbaresco女性釀酒師世代崛起
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🍇紀念父親"Angelo" 混園的旗艦款
Barolo/Barbaresco的頂級款未必是單一園。
思維偏向舊派的酒莊，會將旗艦款設為混園釀造；思維新派的酒莊，會將旗艦款設為單一園釀造。實際上，Piemonte的傳統是混園釀造，Gaja也曾因為市場與酒評太過關注他的單一園作品，而故意將之降級為Langhe等級。
浸皮時間從原本的8天拉長到45~55天，單寧感較強，也需要較長的醒酒時間，樹齡25~70年，葡萄園也就是來自原本單一園Ronchi、Ovello以及Montersino，再精選出的葡萄混釀而成。
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🍷Albino Rocca Barbaresco "Angelo" DOCG 2016
🇮🇹雙B好年份
現貨：2＊＊＊
年產量僅2500瓶
🍇50年老藤
🏅旗鑑酒3入原裝精美木箱
數量：庫存剩16
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】單一園Montersino
⭐繼Gaja之後的Barbaresco新星
🌹飄逸布根地花香與純淨質地的Nebbiolo新表現
📘權威論著Kerin O'Keefe：
"在2012年的Nebbiolo Prima年度盲飲會上，我非常驚訝我有多款高分酒都是來自於Albino Rocca，在過去我總覺得酒的桶味多過果味，因此我非常訝異且感興趣，近年的酒風轉為雕琢而純淨的精巧感。"
🧓香港Barolo達人抱青：
"他們的酒我很久沒踫了，這次一試，覺得非常優雅，跟我印象中的他們好像不太一樣。"
👦酒徒記事：
"Albino Rocca的葡萄酒往往帶著熟成且細細打磨、閃閃發亮的水果風味與單寧質地，不論用的是新舊大小的哪款橡木桶，裡頭的桶味總是高雅動人。"
🇮🇹酒莊詳細介紹：
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🇮🇹Nebbiolo的新方向
~走向布根地的飄逸花香與純淨質地 Albino Rocca
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🇮🇹Barolo/Barbaresco女性釀酒師世代崛起
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🇮🇹M.G.A. Montersino
Montersino地理劃分上橫跨Treiso與Alba村，不過微氣候的實際差異則是與地理垂直面的山嶺兩側來劃分，面向西北方的Rocche Massalupo較為冷涼，面向東南一面則坡度更陡且日照較為充足。Montersino的酒風從充滿圓潤果味到具有猛烈剛勁都有，Albino Rocca較頃向於後者，2012年是第一個作品。
浸皮時間8天，使用德國與奧地利的大型20百升橡木桶(Botti)培養約24個月。
🍷我的品飲筆記
第一天是焦油、土質、金屬礦物感，香氣較沉也較有複雜度，第二天轉玫瑰花、紫羅蘭與果香，建議醒到第三到四天表現較好，同樣口感輕柔細緻而純淨，尾韻有Nebbiolo的力道感。
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🍷Albino Rocca Barbaresco DOCG "Montersino" 2017
年產量僅2000瓶
現貨：1＊＊＊
數量：庫存剩24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】55年老藤頂級Barbera作品
🍇頂級Barbera的秘密
在Barolo/Barbaresco，日照最充足的向南坡葡萄園會留給Nebbiolo品種，向北坡就留給次要的Barbera、Docetto或是白葡萄品種，然而要釀出最好的Barbera，當然要將葡萄種在向南坡，只不過這樣會擠壓到Nebbiolo的空間，這只有堅持與不計成本的酒莊才會這樣做。
Albino Rocca的特級Barbera Superiore，就是來自與Nebbiolo相同的向南坡，位於Cotta M.G.A與Ronchi M.G.A.，這塊地原本由Gepin先生擁有，是40~65年的罕見荖藤，Albino Rocca難得取得這塊葡萄園，因此以Gepin先生為名紀念。
🍇Barbera真正的高水平表現
我知道大家喝到Barolo/Barbareso，都只對Nebbiolo有興趣，傳統品種Barbera、Dolcetto大都視為次等的品種。
實際上，Barbera確實釀出許多廉價的餐酒，然而這款55年老藤的Barbera絕對能刷新妳對Barbera膚淺的刻板印象！
他的水果感非常集中凝鍊，可以感受到荖藤與地塊的風土實力，酸度非常鮮活，而非單純軟爛果感或是桶味過重的廉價Barbera表現！
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🍷Albino Rocca Barbera d’Alba Superiore “Gepin” DOC 2017
🍇罕見55年Barbera老藤
年產量5000瓶
現貨：9＊＊
數量：庫存剩30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】混釀5%Cabert Franc的Nebbiolo
⭐繼Gaja之後的Barbaresco新星
🌹飄逸布根地花香與純淨質地的Nebbiolo新表現
📘權威論著Kerin O'Keefe：
"在2012年的Nebbiolo Prima年度盲飲會上，我非常驚訝我有多款高分酒都是來自於Albino Rocca，在過去我總覺得酒的桶味多過果味，因此我非常訝異且感興趣，近年的酒風轉為雕琢而純淨的精巧感。"
🧓香港Barolo達人抱青：
"他們的酒我很久沒踫了，這次一試，覺得非常優雅，跟我印象中的他們好像不太一樣。"
👦酒徒記事：
"Albino Rocca的葡萄酒往往帶著熟成且細細打磨、閃閃發亮的水果風味與單寧質地，不論用的是新舊大小的哪款橡木桶，裡頭的桶味總是高雅動人。"
🇮🇹Albiono Rocca酒莊詳細介紹：
https://reurl.cc/E2ogvR
🇮🇹Nebbiolo的新方向
~走向布根地的飄逸花香與純淨質地 Albino Rocca
https://reurl.cc/1xNozG
🇮🇹Barolo/Barbaresco女性釀酒師世代崛起
https://reurl.cc/yn7Da2
🍇混釀了5%Cabert Franc的Nebbiolo
我還真不知道Barbaresco的葡萄園有種Cabernet Franc！
有趣的是同樣是種植在向南坡，樹齡約20年，Nebbiolo的樹齡則是20~50年，這一款可以視為小小Barbaresco，又增添一些趣味，重點是價格非常的漂亮。
🍷我的品飲筆記
無須醒酒，開瓶後約30分鐘，就會開展出奔放的玫瑰花香與甜美的覆盆子氣息，簡單而優雅的作品，酸度不錯，入口的丹寧感少，喝起來輕鬆愉悅。
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🍷Albino Rocca Langhe Nebbiolo "Rosso di Roccca" 2017
現貨：7＊＊
數量：庫存剩40
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】Barbaresco經典混園作品
⭐繼Gaja之後的Barbaresco新星
🌹飄逸布根地花香與純淨質地的Nebbiolo新表現
📘權威論著Kerin O'Keefe：
"在2012年的Nebbiolo Prima年度盲飲會上，我非常驚訝我有多款高分酒都是來自於Albino Rocca，在過去我總覺得酒的桶味多過果味，因此我非常訝異且感興趣，近年的酒風轉為雕琢而純淨的精巧感。"
🧓香港Barolo達人抱青：
"他們的酒我很久沒踫了，這次一試，覺得非常優雅，跟我印象中的他們好像不太一樣。"
👦酒徒記事：
"Albino Rocca的葡萄酒往往帶著熟成且細細打磨、閃閃發亮的水果風味與單寧質地，不論用的是新舊大小的哪款橡木桶，裡頭的桶味總是高雅動人。"
🇮🇹義大利雙B Barbaresco經典混園作品
來自Barbaresco、Neive以及S.Rocco Seno d’Elvio (Alba)村的葡萄，Barolo/Barbaresco的傳統是混園釀造，而非單一園，這款並非所謂”基本款”的作品，而是最”傳統”的作品，因為多塊葡萄園的調和往往能有最均衡的表現。
🇮🇹酒莊詳細介紹：
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🇮🇹Barolo/Barbaresco女性釀酒師世代崛起
https://reurl.cc/yn7Da2
🍷我的品飲筆記
大概需要4小時以上的醒酒時間，經典的Albino Rocca酒風，花香、黑李、土質與礦物的融合香氣表現，細緻輕柔、酒質乾淨透明，尾韻仍有Nebbiolo的力道感。
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🍷Albino Rocca Barbaresco DOCG 2017
年產量僅9000瓶
現貨：1＊＊＊
數量：庫存剩60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【我們的義大利代理品牌Albino Rocca】50年老藤的Moscato
💎種在向南坡的45年老藤Moscato
上篇提到好的Barbera要跟Nebbiolo一樣種在向南坡才好，但我真的沒想到，Albiono Rocca連Moscato也種在向南坡，這完全是在跟Nebbiolo搶位置啊！(也是跟自己的收入過不去...)
葡萄園來自"San Rocco Seno d’Elvio"，罕見的是30~56年老藤。
🥂我的品飲筆記
屬於細緻型的Moscato表現，溫柔婉約，不會有過分濃妝豔抹的人工香水調，愛玉、白色雞蛋花的香氣，荔枝等熱帶水果的氣息不會過於浮誇。
泰式料理、越式料理絕配，夏日午後單喝十分沁涼舒爽！
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🥂Albino Rocca Moscato d'Asti 2018
🍇30~56年老藤
現貨：5＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【已經找不到的義大利BdM老酒03】
業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
每一款都只有1~2瓶，這種老年分酒下一批不知道在哪裡，我苦苦等義大利老闆再去收老酒挖寶，又不知道是何年何月…
🇹義大利第三個”B”：B.d.M.
義大利雙"B"，指的是"Barolo"和"Barbaresco"，這是全義大利、也是全世界釀造Nebbiolo品種最頂尖的產區。
義大利的第三個"B"，指的是"Brunello di Montalcino"，這是全義大利、也是全世界釀造Sangiovese最頂尖的產區！陳新民教授<稀世珍釀>第29號的Biodi Santi，就來自"Brunello di Montacino"
🍇全世界最頂尖的Sangiovese
林裕森：
"Sangiovese雖然常釀成清薄乾瘦的平凡紅酒，但在特別的環境條件下，卻可以釀出非常濃郁堅實的頂級珍釀。位在托斯卡納南邊的Montalcino就是這樣的地方，如果Sangiovese有在世天堂應該就是這裡了。
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(A)Col d'Orcia Brunello di Montalcino 1974
現貨：3＊＊＊
數量：2
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(B)Col d'Orcia Brunello di Montalcino 1987
現貨：2＊＊＊
數量：2
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(C)Col d'Orcia Brunello di Montalcino Riserva 1991
現貨：3＊＊＊
數量：1
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(D)Col d'Orcia Brunello di Montalcino 1991
現貨：2＊＊＊
數量：1
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(E)Col d'Orcia Brunello di Montalcino 1994
現貨：2＊＊＊
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【已經找不到的義大利BdM老酒02】
業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
每一款都只有1~2瓶，這種老年分酒下一批不知道在哪裡，我苦苦等義大利老闆再去收老酒挖寶，又不知道是何年何月…
🇮🇹義大利第三個”B”：B.d.M.
義大利雙"B"，指的是"Barolo"和"Barbaresco"，這是全義大利、也是全世界釀造Nebbiolo品種最頂尖的產區。
義大利的第三個"B"，指的是"Brunello di Montalcino"，這是全義大利、也是全世界釀造Sangiovese最頂尖的產區！陳新民教授<稀世珍釀>第29號的Biodi Santi，就來自"Brunello di Montacino"
🍇全世界最頂尖的Sangiovese
林裕森：
"Sangiovese雖然常釀成清薄乾瘦的平凡紅酒，但在特別的環境條件下，卻可以釀出非常濃郁堅實的頂級珍釀。位在托斯卡納南邊的Montalcino就是這樣的地方，如果Sangiovese有在世天堂應該就是這裡了。
📘權威教科書<世界葡萄酒地圖>：
"Montalcino土壤多石灰岩泥灰，風格優雅，香氣奔放，對某些人來說嘗的到"真實味"。"
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(A)Val di Suga Brunello di Montalcino 1995
現貨：3＊＊＊
數量：1
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(B)Val di Suga Brunello di Montalcino 1983
現貨：3＊＊＊
數量：10
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【已經找不到的義大利BdM老酒01】
業界首屈一指的老酒品質
坊間有很多人在賣老酒，但請不要把我們跟他們混為一談，只有一輩子都待在義大利當地、沒有出過國、流到拍賣場或國際大酒商的老酒，狀況才是最好的！
酒況完美，請看實圖拍攝水線高度，酒標保存狀況、封籤都非常的漂亮！
每一款都只有1~2瓶，這種老年分酒下一批不知道在哪裡，我苦苦等義大利老闆再去收老酒挖寶，又不知道是何年何月…
🇮🇹義大利第三個”B”：B.d.M.
義大利雙"B"，指的是"Barolo"和"Barbaresco"，這是全義大利、也是全世界釀造Nebbiolo品種最頂尖的產區。
義大利的第三個"B"，指的是"Brunello di Montalcino"，這是全義大利、也是全世界釀造Sangiovese最頂尖的產區！陳新民教授<稀世珍釀>第29號的Biodi Santi，就來自"Brunello di Montacino"
🍇全世界最頂尖的Sangiovese
林裕森：
"Sangiovese雖然常釀成清薄乾瘦的平凡紅酒，但在特別的環境條件下，卻可以釀出非常濃郁堅實的頂級珍釀。位在托斯卡納南邊的Montalcino就是這樣的地方，如果Sangiovese有在世天堂應該就是這裡了。
📘權威教科書<世界葡萄酒地圖>：
"Montalcino土壤多石灰岩泥灰，風格優雅，香氣奔放，對某些人來說嘗的到"真實味"。"
👨Robert Parker：
"Il Poggione是全世界價格最合理，最值得珍藏的酒款"
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(A)Il Poggione Brunello di Montalcino 1998
現貨：3＊＊＊
數量：2
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(B)Nardi Silvio Brunello di Montalcino 1978
現貨：3＊＊＊
數量：1
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(C)Nardi Silvio Brunello di Montalcino 1981
現貨：3＊＊＊
數量：1
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(D)Frescobaldi Brunello di Montalcino Castegiocondo 1982
現貨：3＊＊＊
數量：1
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(E)Frescobaldi Brunello di Montalcino Castegiocondo 1997
現貨：3＊＊＊
數量：1
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【熟成年分Barolo特別團購】現代派Barolo大師Domenico Clerico
陳新民<酒海南針>第41號酒
現代派Barolo大師
如果說現代派有前六名的酒莊，Domenico Clerico絕對是其中一個名莊。
與Elio Altare一樣，Domenico Clerico也是”Barolo boy”的其中一員，因此也是十足的現代派釀造。
大概會使用80%法國全新橡木桶來培養酒汁，也很受到國際酒評的高度讚賞，他的單一園常常獲得Robert Parker動輒97~98的高分。
這一款是混園作品，葡萄園主要來自Monforte d'Alba村，這是Barolo世界中風土要為堅實的地塊，酒風最為剛硬，不過以現代派的手法來詮釋，又是另一種表現。
我的品飲筆記
這款酒非常的性感而深邃。
大約醒酒2小時後，會出現非常性感的甜美果味，不是那種膚淺的水果糖味，而是深不可見底的黑李、藍莓漿果感，我覺得他的表現與”犀牛/獅子”(La Spinetta)有相同等級，只是犀牛走繽紛路線，Clerico走深邃路線，兩者的果味表現都非常的精采，不會有Barolo慣有的沉悶感。
這款酒我認為是現代派作品的典範之作，不用2000元的價格，我覺得非常過癮。
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(A)Domenico Clerico Barolo 2013
RP：93+
美國未稅均價：1＊＊＊
現貨：1＊＊＊
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康