【鳳凰美田的"葡萄"季節限定】
🇯🇵這是新品,是葡萄果粒風味的葡萄水果酒!
🇯🇵同樣用鳳凰美田的吟釀酒做基底,限定品。
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🇯🇵鳳凰美田 葡萄 季節限定 720ml🍇
~1***~
數量:24
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【香檳王釀酒師釀的日本清酒】台灣總代理正牌貨
這是前香檳王首席釀酒師Richard Geoffroy,在2018年退休後,前往日本立山町(富山縣)的白川所創立的白岩酒藏,但釀的不是氣泡酒,而是貨真價實的清酒,可以說是一個最特別的存在。
這款”岩5 IWA”我喝過多次,他的酒風確實獨樹一格,我認為是頃向新派的作風,酸度盡可能地提高、米麴感降低,酒精度降低,非常的淡雅細緻而平衡,很難用任何一種日本酒現有流派比擬。
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🇯🇵岩5 IWA🇫🇷
~5***~
數量:3
(單入禮盒裝)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【日本夢幻銘柄】市場最低價
🇯🇵十四代 吟撰 生詰 吟醸酒
~7***~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【夢幻銘柄:黑龍 秋季限定】~2400~
這款也是台灣幾乎買不到的秋季限定,應該在日本國內就銷售一空了!時節正入秋,日本酒本來就次講究時令的,尤其龍年喝黑龍也是剛好而已!
數量:2
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【夢幻銘柄:黑龍酒造 特別限定版 "感謝"】~3600~
邀請日本知名篆刻家稻村⿓⾕⽒製作酒標「感謝」,此為專門為日本"父の日"打造的純米大吟釀,特別採用福井縣在地酒米"阿難祖 さかほまれ"。
數量:1
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4091-3】台日最強合作 使用徐耀良東方美人茶的日本梅酒
🌕中秋烤肉絕配酒🥮
🥂我的品飲筆記
不太像是泡好的東方美人茶,而是剛打開茶葉罐的茶葉原始清香,很意外能這麼真實的還原,有東方美人的獨特熟成感、蜂蜜調,配上蓬萊泉這家水果酒釀造專擅的自然梅子味,相當的協調自然,搭配的平衡且天衣無縫,切記要拿好杯子來喝才不會浪費,梅酒做到這樣真的是沒什麼好挑剔的了,這幾年梅酒真的精緻化好多...
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🇹🇼徐耀良東方美人茶 x 蓬萊泉梅酒🇯🇵
現貨:1***元
數量有限,先+先贏,待周一確認
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
🥂我的品飲筆記
這種梅酒很適合搭配烤肉的前菜,像是醃漬物、醬菜、洋蔥類、味增類涼拌物等等,是非常好的中秋烤肉開場。
一般梅酒,入口就是甜美但單調的梅子味,然而這款喝下去卻非常的複雜,風味不但超脫梅子主體的風味,而且酒體架構很有層次!原來是使用了”純米吟醸酒粕焼酎”作為梅酒的基底,”東光”本來就是清酒界中相當厲害的銘柄,在封籤上直接寫著"創業400有餘年",這款梅酒可以說是奠基在純米吟釀上的梅酒,水平非常的高!整個酒標設計也看不出是梅酒….
記得要用白酒杯來喝,用馬克杯或蛇目杯喝可浪費這酒了...
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創業四百餘年 米澤小嶋總本店 東光 吟釀梅酒500ml
現貨:1***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【團購4085-4】中秋節賞月酒!"多田錦"品種柚子酒
🌕中秋節柚子吃膩了,來杯柚子酒如何?
柚子酒除了中秋點題,也相當搭配中秋烤肉,可以解油膩並當作肉類佐料的風味搭配。
這是使用茨城縣產的"多田錦"柚子(沒錯,這是柚子品種不是酒米!)並以明利酒造釀造的麥燒紂為基底釀製而成。
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🇯🇵明利酒造 柚子酒 8%
現貨:8**元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4085-3】中秋賞月酒!日本銘柄"鳳凰美田"的柚子酒
🌕中秋節柚子吃膩了,來杯柚子酒如何?
柚子酒除了中秋點題,也相當搭配中秋烤肉,可以解油膩並當作肉類佐料的風味搭配。
這同樣使用鳳凰美田的吟釀酒做基底,相當精緻的柚子酒,也是少數裏頭有柚子果粒的水果酒,相當新鮮,不過注意保存期限只到9/24。
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🇯🇵鳳凰美田 柚子酒 720ml🍑
現貨:1***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4085-8】夏日甜美泡泡 最強的Moscato大師 "特殊櫻花標"
👨🦰Robert Parker:
"Paolo Saracco是"Master of Moscato"
👴義大利酒評大師Ian D'Agata:
"簡而言之,Moscato d'Asti沒有比這更好的了。"
🇮🇹最強的Moscato大師
非常適合夏日的甜美泡泡,Moscato d'Asti就是帶有雞蛋花、荔枝、甜美熱帶水果,入口輕鬆,尾韻帶微甜的北義Asti經典氣泡酒,而Saracco是業界公認的Moscato大師,酒莊有百年歷史,她還常舉辦Moscato的垂直老年份品飲與世人展現這品種的陳年變化。
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🥂Saracco Moscato d'Asti SAKURA 2022
現貨:6**元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4083-7】龍王大吟釀梅酒
🇯🇵去年秒殺的日本最頂級梅酒
選用大山町河津農園高級完熟梅、岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。利用低溫萃取技術,以大吟釀浸泡。
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🇯🇵龍王大吟釀梅酒
現貨:5***元
數量:12
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【團購4083-8】使用布根地名莊DJP紅酒桶熟成的梅酒
🇫🇷Domaine Jacques Prieur紅酒桶培養一年
竟然有使用布根地紅酒桶的梅酒,這連威士忌都很少這樣做,而且還是來自Domaine Jacques Prieur名莊,一共浸泡了12個月之久。
有趣的是,喝起來還真的有點"葡萄酒第二級香氣"那種淡淡香草與雪松的味道,與梅酒融合得很好,完全不突兀,我覺得梅酒那種原本強勢的水果風味、甜美度整個都下降了許多,變得相當柔和。
這款酒精度操到20度,不是一般軟弱梅酒的5~6度,但是喝起來卻沒有20度的酒精感,照理說這已經是超過清酒而接近燒酎的狀態,應該會相當燒口才是,也許是浸入紅酒桶的柔化作用?還真的相當神奇。
🇫🇷在巴黎釀造的清酒品牌🇯🇵
"WAKAZE"成立於2016年,命名源自於"和之風"與"若勢"(年輕藏人),是兩位日本人年輕人在巴黎創造的新酒莊,它們嘗試使用在法國的酒米來釀造日本清酒,還有使用很多法國元素與清酒結合。
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🇯🇵WAKAZE 樽熟梅酒 (布根地紅酒桶熟成)
現貨:2***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【團購4083-13】比酒條通便宜的日威始祖Nikka
🥃價格水貨殺手酒條通,想不到我們竟然能比他便宜!
就算沒喝威士忌,應該都有聽過山崎、竹鶴的威名,日本威士忌的始祖竹鶴政孝先生是第一個遠赴蘇格蘭學習的日本人,竹鶴政孝在1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所,1934年於日本北海道余市建立余市蒸餾所,開拓了後來日本威士忌的濫觴。
如今的余市、竹鶴以及宮城峽都歸屬於Nikka這個集團。
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🇯🇵The Nikka Tailored Premium Blended Whisky
現貨:2***元
(酒條通:2***元,目前門市缺貨)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4082-4】"寫樂" 三種不同風土的山田錦
非常有意思,建議大家各買一瓶,可以同時比較同一米種在不同產地:吉川、東条、播州的不同風土表現。
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(A)寫樂 吉川山田錦 生酒 純米吟釀
現貨:2***元
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(B)寫樂 東条山田錦 生酒 純米吟釀
現貨:2***元
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(C)寫樂 播州山田錦 生酒 純米吟釀
現貨:2***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4082-5】有吟釀級香氣的特別純米
雖然分級是特別純米,但完全有奔放的吟釀香氣,現在的技術真的很強大。
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🇯🇵小左衛門 直汲 特別純米 信農美山錦
現貨:1***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4082-2】日本頂尖銘柄"鳳凰美田"的水蜜桃酒
老實說,我個人不是很喜歡喝這種日本水果酒,不過這款還真的不錯,同樣用吟釀酒做基底,想不到現在連水蜜桃酒都精緻到這般,我發覺我真的是有點太老派了,有點脫節,這也是少數裏頭有水蜜桃果粒的水果酒,相當新鮮,不過注意保存期限到10/26。
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🇯🇵鳳凰美田 完熟蜜桃酒 720ml🍑
現貨:1***元
數量:只有12,其他需要預購。
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4082-3】日本銘柄"山形正宗 "的梅酒
"山形正宗"源自水戶部酒造,是日本山形縣相當負盛名的銘柄,有在喝清酒的朋友應該都不陌生,想不到他們也有釀造梅酒,我上禮拜在酒展上試喝到,也覺得相當不錯,是屬於高品質的梅酒作品。
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🇯🇵山形正宗 濃郁梅酒 720ml🍑
現貨:1***元
數量:24
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4082-1】日本頂尖銘柄"鳳凰美田"的梅酒
這是使用鳳凰美田自己家的吟釀酒作為梅酒雞底,並使用小林酒造當地栃木縣的梅子品種,有下足重本,所以風味非常不錯,水果味自然不會死甜,酒體結構好,酸度也優異,喜愛頂尖梅酒的朋友不要錯過,這也是度過這炎炎夏日的必備好物。
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(A)鳳凰美田 秘藏梅酒 720ml
現貨:1***元
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(B)鳳凰美田 秘藏梅酒 1800ml
現貨:2***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【團購4072-4】頂級日本梅酒
☀️夏日必備梅酒
天氣真的好熱,這裡都是精選CP值爆高的夏日消暑聖品!
又幫大家找來頂級的梅酒了,同樣是完全不甜膩,有著細膩感跟自然梅子味的高質量梅酒。
這是來自愛知縣的銘柄"蓬萊泉"以自家燒紂為基酒製成的梅酒,梅子原料是取自著名產地"鳳來",以低溫儲存的方式,慢慢引出梅子的清甜氣韻,酒精度不是那種弱弱的4~5%,而是14%。
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🇯🇵關谷釀造 蓬萊泉 自家製梅酒 14%
現貨:1***元
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【日本酒夢幻破盤團購】 獺祭 美醉
🇯🇵日本國內限定
🇯🇵日本酒低酒精度的極致
我難得覺得酒莊(酒造)官網寫的文案是知識札實且誠懇的,我實在沒有可以增添的字句,請大家直接看獺祭會長的介紹就好!
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🇯🇵獺祭會長 櫻井博志:
"有一件事是我在喝清酒時一直在思考的,不僅僅是獺祭,還有任何我認為美味的清酒。「是的確很美味,但酒精含量能否再更低?」獺祭通常在酒精濃度 16% 左右裝瓶,以確保酒精含量的平衡。然而,我們也想更慢地享受美酒,如果是這樣的話,我們可以簡單地在裝瓶前加水調和,但那會使它的香氣和美味被沖淡。
因此「酒精含量稍低的獺祭」是我們20年來的題目,現任的製造部部長西田,自從他加入公司以來,一直與我在這個主題上合作。然而,我們從來沒有能夠生產出令我們滿意的東西。
然而,由副廠長長尾所領導的釀造團隊找到了新的解決方案。新的解決方案是在發酵的早期階段比磨之先驅更精準地控制溫度和水量,發酵期約為35天。即使到後期,酒精含量也不超過 11%,壓榨後直接裝瓶,沒有另外加水。
透過這種製造過程,酒精濃度只有 10% 卻有著平衡香氣的「獺祭美醉」就此誕生。美醉意旨微醺之意,對我們來說,這是向「日本酒新時代」挑戰的獺祭!"
山田錦・精米歩合度21%
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🍶獺祭 “美醉” 純米大吟釀 二割三分10%
現貨:4***元
(7***元,基本上無貨)
數量:3
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒