【<神之雫>第九使徒同集團的Brunello di Montalcino現代派酒莊】
🇮🇹<神之雫>第九使徒Poggio di Sotto
這家”San Giorgio”其實與神之雫第九使徒屬於同一個集團”Claudio Tipa”,San Giorgio生產較現代的酒款,而使徒Poggio di Sotto負責較傳統的釀造,San Giorgio的葡萄園其實與Poggio di Sotto完全相連。
🎓James Suckling:93分
“大量的熟成李子與新鮮花朵的香氣,伴隨著飽滿酒體與水果底層風味,雕琢的柔軟質地單寧,這款酒充滿花香與可口多汁。”
🎓Robert Parker:92分
“相比2016年來的柔和許多,表現著黑色李子類水果、辛香料與壓碎的玫瑰花瓣,中等至重的架構感,但仍有大量的力道蘊含在其中,讓這款酒有架構感與緊湊的果味。”
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🍷San Giorgio Ugolforte Brunello di Montalcino 2017
🎓JS:93分
🎓RP:92分
~1***~
數量:14
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【義大利超級托斯卡尼新星La Massa】
🇮🇹Robert Parker義大利主編:
“Giampaolo Motta 的 Fattoria La Massa 酒莊是我在Panzano-in-Chainti 最喜歡的酒莊之一。”
“Giampaolo Motta 是托斯卡納最熱情、最有動力的生產商之一。他似乎永遠不會對自己的葡萄酒感到滿足,他繼續以有意義的方式提高品質。”
🇮🇹義大利超級托斯卡尼新星La Massa
提到新一代的超級托斯卡尼(Super Tuscan),絕對不能忽略La Massa這個新星,可以看一下下投RP的歷年評分,也是高得驚人
🏆以Robert Parker的歷年分數來看:
2020La Massa Giorgio Primo 96分
2019 La Massa Giorgio Primo 97+分
2018 La Massa Giorgio Primo 96分
2017 La Massa Giorgio Primo 95分
2016 La Massa Giorgio Primo 98分
2015 La Massa Giorgio Primo 97分
🇮🇹我們團的是他的二軍酒,也有RP的94高分
🎓Robert Parker:94分
“Tenuta La Massa 2020 La Massa 產量為 100,000 瓶,具有極高的價值。這是一款由 50% Sangiovese、30% Cabernet Sauvignon和20% Merlot、Alicante和Petit Verdot混合而成的醇厚而富有層次的混合酒。這款葡萄酒需要用 20%的新橡木桶陳釀12個月。釀酒師Giampaolo Motta 打破常規,在托斯卡納最熱衷於Sangiovese的地區之一釀造波爾多風味葡萄酒。但他還是為這款酒增添了一點魅力與魔力。”
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🇮🇹La Massa "La Massa" Toscana 2020
🎓RP:94分
~1***~
數量:60
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【龐貝古城古品種的優雅新風格】上週品酒會大獲好評!
低於美國未稅均
👴陳新民大法官壽宴酒
上週老師生日,我帶這瓶酒去祝壽,老師特別說明Aglianico葡萄是可以上溯到耶穌時代的古品種,2013年的<酒海南針>他也特別寫了這個產區來介紹,義大利酒其實非常迷人又有品味,只是行銷上無法與法國抗衡,非常的可惜,但絕對是挖寶的好去處。
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼:
"顛覆想像的風味,...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記:100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒,但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中,很少能酒能像這款這樣,擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶,品嚐之後,一樣會發現:這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟,發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
2016大約需要三小時以上的醒酒時間,他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味,結合難以言喻的火山岩壤氣韻,兩者融合天衣無縫毫不突兀,入口並不厚重呆滯,而是一個令人意外的輕柔優雅感,非常乾淨,酸度很立體,尾韻的單寧是有,但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中,也能有如此輕盈雅致的表現,這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG 2016
🌈最棒年分2016
~1***~
(美國未稅:1***)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【義大利權威酒莊Castello dei Rampolla回歸台灣】罕見的義大利陶甕的Sangiovese
👨🦰我的品飲筆記
請不要擔心,這不是那種怪怪的或有臭味的自然酒,Rampolla不可能釀出那種東西!
雖然只有千元出頭,但需要醒酒,表現很難以形容,雖然是熟悉的Sangiovese水果風味,但就是說不出來的有趣,有一種很沉,我想用泥土來形容(但絕對沒有泥土味!),風味直接可以連結到陶甕的畫面聯想,底層卻是豐沛鮮活的水果感,非常有意思的獨特酒風。
👨🦳Robert Pakrer:
“這一直是我最喜歡的托斯卡納酒莊之一。我從1983年就開始購買他們的葡萄酒,並且一直保留著幾瓶年份較好的葡萄酒,他們的表現像是波爾多Grave產區的頂尖級數酒。”
👩🦰Robert Parker義大利酒主編:
“高密度葡萄園、生物動力農業和低產量是Castello dei Rampolla 葡萄酒的標誌,在葡萄園和酒窖中都採用絕對的手工方式進行工作。莊園出產口感濃鬱、單寧結構雄偉的葡萄酒,已被證明非常適合陳年。”
🎓Robert Parker:93分
“Castello dei Rampolla 2021 Sangiovese di S. Lucia 具有力道和充滿活力的個性,從地球上最美麗的角落之一提供了真實且近乎透明的Sangiovese表達。隨著 “Cocciopesto Amphorae”(陶甕泥罐) 的陳釀,您會品嚐到葡萄皮的味道以及李子和黑醋栗的味道。口感細膩,中等重量,帶有苦杏仁和可愛的鳶尾花或紫羅蘭般的香氣。該酒於 2010 年首次生產。”
🏺使用羅馬混泥土陶甕釀造“Cocciopesto Amphorae”
這是一種以陶器、纖維、石塊、沙子、水泥混合而成的特殊裝酒器皿,最早源於羅馬時代的"紅土陶甕"(terracotta amphorae),現代釀酒工藝則再將其進化,很多自然動力法與自然酒的酒莊都很愛使用陶甕釀酒。
莊主Maurizia認為,單純傳統的紅土陶甕給予酒太多礦物質並壓抑果味,無法提升酒的特質,而改良後的"Cocciopesto Amphorae"則完全不同。
"陶甕"最主要的目的,是避免葡萄酒在培養的時沾染了橡木桶的香草風味,釀酒師多半不滿意主流的橡木桶,覺得他破壞了葡萄酒的風味本質,但如果放回密封的不銹鋼槽中,葡萄酒又無法與外界空氣作用,而陶甕材質能自然不感染其他元素來裝載葡萄酒、又因為他的毛細孔較粗大,能緩慢的與外界的空氣產生氧化,使酒汁隨時間培養而孕育出風味。
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🇮🇹Castello dei Rampolla SANGIOVESE DI S. LUCIA 2021
~1***~
庫存:5
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【我們的獨家代理義大利】微氣泡 極特殊 比香檳還要古老的氣泡酒
🫧這款酒使用瓶蓋,是Musella玩的一個非常”新潮”的東西,可以說在義大利Amarone產區,我沒有看到有其他人出這樣的作品。
🫧比香檳區要古老的氣泡酒古法
“Ancestral method”是一種比香檳法還要古老的氣泡酒製成,起源於西南法,這是在Dom Perignon神父之前的氣泡酒製法,同樣是在瓶中進行二次發酵(非而大槽法),但當瓶內的酵母耗盡時就結束,因此也無需添加糖來啟動二次發酵,也不需要除渣工序。
我已經在酒莊試喝過,這不是那種恐怖的自然酒,莊主也說這不是自然酒,而是她用Chardonnay創造的一個新作品,喝起來非常的清爽純淨,是一個非常有意思的作品。
👨🦰Robert Parker義大利主編:
“在Veneto,我很少遇到能在當今市場上極其公平的價格,提供如此高品質的葡萄酒,讀者一定要認真考慮這些作品。”
🇮🇹Amarone的自然動力法先驅
無論是Quintarelli還是Dal forno,這兩家最頂尖的Amarone酒莊,都沒有使用自然動力法,或是說”根本就沒有興趣”,完全科學化的Dal forno,甚至不認同自然動力法。
然而追隨布根地酒風的莊主Maddalena,則完全信奉如今市場最高價酒所使用的農法,他甚至在葡萄園中架設喇叭,讓葡萄藤聽音樂,過去他與一批追求革新品質的農家,一同廢棄原本義大利棚架式葡萄園”Pergola”,使用布根地”Guyot”剪枝法來減少產量進而提高葡萄品質,但近期Maddalena卻又慢慢改回Pergola,他發現非但濕度更好掌握避免,樹冠也能遮蔽如今暖化過強的陽光,不追求過熟而是具有酸度的果實,讓葡萄藤更加自然地適應Amarone的風土,這或許更是自然動力法的精隨,而未必是要一昧模仿布根地。
Maddalena在葡萄園中也養著蜜蜂、飛舞著蝴蝶,可以看到驢子、小狗、公雞遊蕩其中的開心農場,四月份時她帶著我逛葡萄園,真是非常愜意的體驗,我真希望能帶大家都來這裡看看,這種遵循自然動力法的美好酒莊生活。
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🇮🇹Emily Chardonnay Igt Ancestrale Frizzante 2021
🎁精美六入紙箱禮盒
~9**~
庫存:45
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【我們的獨家代理義大利】罕見高水平超級托斯卡尼酒 "龍山"
這款已經熟成8年,現在開正是巔峰,不太需要醒酒,非常的享受!
🇺🇸低於國際未稅均
👨🦰Robert Parker義大利主編:
“在Veneto,我很少遇到能在當今市場上極其公平的價格,提供如此高品質的葡萄酒,讀者一定要認真考慮這些作品。”
🇮🇹Amarone罕見的超級托斯卡尼風格
這款酒以50%的法國卡本內蘇維翁和50%當地原生種Corvina做混釀,其實並不是Amarone產區的主力傳統作品,可以說是近似"超級托斯卡尼"的新風格,水平非常的高,我覺得大概在<稀世珍釀>Ornellaia/Sassicaia二軍酒到一軍之間的品質,香氣上有一種非常棒的高級感,我覺得拿去跟超級托斯卡尼的名莊做盲飲PK,應該會跌配一堆專家眼鏡。
🇮🇹Amarone的自然動力法先驅
無論是Quintarelli還是Dal forno,這兩家最頂尖的Amarone酒莊,都沒有使用自然動力法,或是說”根本就沒有興趣”,完全科學化的Dal forno,甚至不認同自然動力法。
然而追隨布根地酒風的莊主Maddalena,則完全信奉如今市場最高價酒所使用的農法,他甚至在葡萄園中架設喇叭,讓葡萄藤聽音樂,過去他與一批追求革新品質的農家,一同廢棄原本義大利棚架式葡萄園”Pergola”,使用布根地”Guyot”剪枝法來減少產量進而提高葡萄品質,但近期Maddalena卻又慢慢改回Pergola,他發現非但濕度更好掌握避免,樹冠也能遮蔽如今暖化過強的陽光,不追求過熟而是具有酸度的果實,讓葡萄藤更加自然地適應Amarone的風土,這或許更是自然動力法的精隨,而未必是要一昧模仿布根地。
Maddalena在葡萄園中也養著蜜蜂、飛舞著蝴蝶,可以看到驢子、小狗、公雞遊蕩其中的開心農場,四月份時她帶著我逛葡萄園,真是非常愜意的體驗,我真希望能帶大家都來這裡看看,這種遵循自然動力法的美好酒莊生活。
🇮🇹Musella自創的球體大理石發酵槽
很難定義Musella是新派還是舊派。
酒窖中主要是大型類似Barolo傳統派愛用的”Botti”木桶,小型法國桶則都是舊桶,找不到新桶的存在。
不過Musella也大膽使用了在波爾多Pontet Canet、北隆河M. Chapoutier與許多布根地酒莊愛用的”蛋型發酵槽”(concrete egg fermenter),另外莊主Maddalena更進一步,自己研發了”圓錐狀”與”球體”的發酵槽,而材質是用與地磚相同的”大理石”製成,我也算走過不少酒莊,但這個玩意我還是第一次看到,真是大開眼界!
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🇮🇹Musella Monte del Drago Rosso Igt 2017
🎁精美六入紙盒
~9**~
數量:50
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【義大利酒王Barolo老酒】
請點擊圖片放大觀看,實圖拍攝
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(A) SCANAVINO GIOVANNI Barolo 1961
~3***~
數量:1
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(B)VOGHERA GIUSEPPE Barolo RISERVA SPECIALE 1964
~3***~
數量:1
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(C)VINALBA BAROLO RISERVA SPECIALE 1964
~3***~
數量:1
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(D)CHIADO' MARIO Barolo 1967
~3***~
數量:1
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(E)Maria Barbareso Riserva Speciale 1970
~2***~
數量:1
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(F)SCANAVINO GIOVANNI Barbaresco 1970
~2***~
數量:1
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(G)SARTIRANO Barolo 1979
~2***~
數量:1
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(H)BRIC CENCIURO PITTATORE SACCHETTO FIORELLA Barolo2001
~1***~
數量:1
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【龐貝古城火山酒的優雅新風格】世紀年分2016
🇮🇹紅標有兩款,一款是2017適合現在飲用,一款是2016適合陳年
🇺🇸低於美國未稅均
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼:
"顛覆想像的風味,...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記:100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒,但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中,很少能酒能像這款這樣,擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶,品嚐之後,一樣會發現:這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
很多人不喜歡Taurasi,是因為他太過強烈的火山土石氣,香氣表現沉悶厚重,入口也是滿滿單寧,或許能體會是大酒,但是非常難以親近,也非常難以輕鬆享受。
不過我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟,發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。
Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
上週與祥雲龍吟(現在是盈科)的侍酒師張強尼老師一起品飲,他也用”顛覆想像的風味”來下標題。
Cantine Lonardo的火石氣只是隱隱點綴,主要還是深厚多汁的黑色漿果香氣,兩者融合天衣無縫毫不突兀,入口並不厚重呆滯,而是一個令人意外的輕柔優雅感,酸度很立體,尾韻的單寧是有,但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中,也能有如此輕盈優雅的表現,這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
👱Ian D'Agata:
"Taurasi可以成為全世界,而不僅僅是義大利,特別是偉大的紅酒之一,但它並不總是有機會展示其真正的實力。 Aglianico這一葡萄確實是一高貴的品種,完全不需要去羨慕Nebbiolo、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir和Sangiovese那些。此外,Taurasi產區的風土條件多種多樣,根據地區不同,每款酒都能展現出不同的風土特色。"
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG 2016
🌈世紀年分
(美國未稅均:1***)
~1***~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【你不知道的北義傳奇Lino Maga】
🇺🇸只有美國未稅均3折
現任莊主是Giuseppe Maga,老莊主Lino Maga去年已去世,我之前不認識這款酒,如今喝到感慨萬千,沒有機會能拜訪這位老前輩….
我們知道喝義大利絕對不能看法規,Barbacarlo酒莊就是一個典例。 這個法定產區叫做Provincia di Pavia IGT,沒錯!連D.O.C.都不是,但這卻是Lombard當地最頂級且表現傳統釀法與原生品種的朝聖酒莊。
Maga家族源自1886年,他是當地最老字號的酒莊,葡萄樹齡是50至100年以上,從老先生深厚的大型斯洛維尼亞舊木桶來看,就知道他是當地傳統派的代表,他使用橡木桶進發酵,沒有控溫、沒有使用人工酵母,一切依照古法自然。
Barbacarlo酒莊葡萄園只有14公頃,位於海拔300公尺的凝灰岩土質(tufo)之上,面向西南的向陽坡,就在Broni城市外郊的Oltrepò Pavese。
Lino Maga的價格並不算太貴,但一直都是該產區最經典、最老派的指標性酒莊,未見於國際市場,但是義大利人與全世界的義大利控都奉其為圭臬。
🤴獨佔園Montebuono “拿破崙山丘”
這個酒標來自一尊羅馬石雕,上頭刻印”Cameliomagus”是一個源於Broni城市的凱爾特人姓氏,這個城市就是Lino Maga釀酒的所在地。這尊羅馬石像的名字是Camelio Magus,他出身於離Broni城20公里的地方,也是當地最早的一位釀酒師,可追溯到羅馬時期,也有可能是歷史記載最早的釀酒師。
”Montebuono”也稱為”Napoloen hill”拿破崙山丘,因為當拿破崙大軍到這裡時,好奇這地方葡萄酒的悠久歷史,特別停下來品飲這地方的酒,這裡的盛名有如義大利的Chambertin。
🍇你沒喝過的義大利原生種
這款酒是使用Croatina、Uva Rara、Ughetta 和 Barbera的混釀,都是北義Oltrepò Pavese當地的原生品種,樹齡50年以上。葡萄園的種植密度為每公頃30至35 quintals(1單位的quintals約112磅),年產量只有幾千瓶。
這個地塊位於北義,比Barolo還要北方,其實非常靠近都市米蘭,不知為何,有些網站上寫他是Provincia di Pavia I.G.T.,不過酒標上寫的卻是Oltrepò Pavese D.O.C.,這個D.O.C.創立於1970年,但可能早期的酒是標示著I.G.T.。
👨🦰我的品飲紀錄
需要至少3小時的醒酒時間。
一開始覺得香氣快要掛掉,而且入口有奇異而刺激的碳酸氣泡感,可是他的酸度與架構有非常健康,令我十分困惑!
至少要半小時開始,他整個進入狀況,強烈建議使用Riedel最頂級的紅黑梗Pinor Noir杯來喝!大概到三個小時後才算巔峰!
這是一幅秋天森林的畫面。
落葉、菌菇、頂級火鍋裡的杏胞菇、乾貨、小時候吃的勝利牌葡萄乾、番紅花以及不知名的辛香料,初入口的碳酸感消失了,酒體變渾厚而完整圓融,完全的柔和而美好,這絕對不是那新派義大利充滿果味與強勁的誇飾風格,而是與時間妥協的美好過往回憶!
十足的義大利傳統派!
相比Barolo產區太過艱澀的Nebbiolo,來自Lombardi產區的原生品種Croatina、Uva Rara、Ughetta 和Barbera的混釀,能人更有十足的親切享受,或許有點像頂級的西班牙舊派,卻又沒有那麼枯黃陳舊,而是更有果味與愉悅感。
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🇮🇹Barbacarlo,Lino Maga Oltrepò Pavese D.O.C. “Vigna Montebuono”2000
(美國未稅均:9***)
~2***~
數量:12
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【義大利膜拜酒TUA RITA】清庫存
破盤 只有台灣總代理的55折
💵低於美國未稅均價
🇮🇹Robert Parker第一只打上100分的義大利酒莊
🇮🇹與Ornellaia齊名的義大利超級托斯卡尼
如果說上一代的超級托斯卡尼王者是Sassicaia、Ornellaia、Masseto,那新一代的酒莊就是Tua Rita!以近年的分數、價格與聲譽來說,也已經幾乎與上一代的酒莊齊名。
🇮🇹什麼是超級托斯卡尼?
所謂"超級托斯卡尼",就是不使用義大利原生品種,反過頭使用法國主流的Cabernet Sauvignon、Merlot,試圖擺脫義大利低價的陰影,創造出與波爾多五大堡、Chateau Petrus一樣的高價作品。
然而時至今日,"Super Toscana"已經蛻變成一種新的高價義大利酒風格,與傳統義大利酒不同、也與法國波爾多不同,畢竟即使是同一品種,但風土的力量終將展現。
🥇高的誇張的國際高評分
以Tua Rita旗艦款 Giusto di Notri的Robert Parker分數來說:
2019年 97分
2018年 96分
2017年 96分
2016年 97分
2015年 96分
2013年 98分
🎓Robert Parker:93分
2018年"PERLATO DEL BOSCO"的是Sangiovese品種的純粹表現,這是在Tua Rita系列中一款一獨立的小島。
由於這款酒的地塊是位於靠近海岸線的地方,對於Sangiovese是一種賭博,風味完全不同於常見內陸的Montalcino或Chianti,...這是一款超逾期質量的酒款。
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(A)Tua Rita Rosso dei Notri 2021
🎓JS:93分
~8**~
數量:3
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(B)Tua Rita "PERLATO DEL BOSCO" 2018
🎓RP:93分
🎓JS:93分
(美國未稅均:1***)
~1***~
數量:13
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【龐貝古城火山酒的優雅新風格】台灣從未進口過的義大利
🇺🇸低於美國未稅均
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼:
"顛覆想像的風味,...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記:100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒,但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中,很少能酒能像這款這樣,擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶,品嚐之後,一樣會發現:這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
很多人不喜歡Taurasi,是因為他太過強烈的火山土石氣,香氣表現沉悶厚重,入口也是滿滿單寧,或許能體會是大酒,但是非常難以親近,也非常難以輕鬆享受。
不過我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟,發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。
Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
上週與祥雲龍吟(現在是盈科)的侍酒師張強尼老師一起品飲,他也用”顛覆想像的風味”來下標題。
Cantine Lonardo的火石氣只是隱隱點綴,主要還是深厚多汁的黑色漿果香氣,兩者融合天衣無縫毫不突兀,入口並不厚重呆滯,而是一個令人意外的輕柔優雅感,酸度很立體,尾韻的單寧是有,但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中,也能有如此輕盈優雅的表現,這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
👱Ian D'Agata:
"Taurasi可以成為全世界,而不僅僅是義大利,特別是偉大的紅酒之一,但它並不總是有機會展示其真正的實力。 Aglianico這一葡萄確實是一高貴的品種,完全不需要去羨慕Nebbiolo、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir和Sangiovese那些。此外,Taurasi產區的風土條件多種多樣,根據地區不同,每款酒都能展現出不同的風土特色。"
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG 2017
~1380~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【殺破盤】義大利第一酒莊Gaja的超級托斯卡尼
🇹🇼只有台灣總代理62折
🇺🇸低於美國未稅均
🇮🇹Gaja的超級托斯卡尼作品
這是Gaja先生在義大利中部Toscana投資的酒莊Ca' Marcanda,這裡也是Sassicaia開創的產區Bolgheri,Gaja作為義大利最成功也最偉大Barbaresco/Barolo的革新現代派,也來到這裡開創屬於自己的超級托斯卡尼風格。
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🍷Gaja Ca'Marcanda "Promis" 2022
(美國未稅均:1***)
~1***~
數量:36
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【義大利風乾葡萄的天花板】 少有的老年分
📗<稀世珍釀>第67號
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Giuseppe Quintarelli, "Alzero" Cabernet 2004
~1****~
數量:6
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【義大利風乾葡萄的天花板】 少有的老年分
💵低於美國未稅6折
📗<稀世珍釀>第67號
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🇮🇹Giuseppe Quintarelli, Recioto della Valpolicella Classico 2001
~74757***~
(美國未稅均:1****)
數量:3
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【破盤出清】創立義大利Brunello di Montalcino產區的先驅酒莊
🇺🇸只有美國未稅5折
💎台灣破盤價
🇮🇹Brunello di Montalcino頂級名莊
對於BdM有認識的朋友就知道,如果這個產區有所謂前五強酒莊,他一定是其中之一!如果要喝懂BdM,也一定不能繞過這個酒莊!
🇮🇹Brunello di Montalcino的創立建制者
1966年創立出法定產區Brunello di Montalcino,除了我們熟知的Biondi Sandi外,義大利貴族Frescobardi與Il Poggione也是同等功臣,更在1900年就以Brunello di Montalcino之名販售葡萄酒。
👱Robert Parker:
“對於Il Poggione新推出的酒款很難決定從何著手喝起 ,因為每一款都是如此美味誘人,Il Poggione一直世界上價格最合理,最值得收藏的葡萄酒。”
👩🦰BdM專書權威Kerin O'Keefe:
“Il Poggione是Montalcino最大、最著名的莊園之一,也是價值和品質最好的莊園之一。”
🎓Robert Parker:94+分
"濃鬱的黑櫻桃和李子味道在光滑的質地中滑行,當葡萄酒在玻璃杯中時,會散發出黑巧克力和甘草的味道。單寧堅實而緊湊,就像新皮革一樣,但濃鬱的果味已經富有表現力,並得到涼爽的礦物質層和生動的酸度的支持,使味道在幾天內保持新鮮。這是一款精緻優雅的Brunello葡萄酒。"
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🇮🇹Il Poggione Brunello di Montalcino 2017
🎓RP:94+分
~1***~
(美國未稅:2***)
數量:36
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【<神之雫>第五使徒酒莊基本款】遠低國際價格
🇺🇸只有美國未稅65折
⛪<神之雫>第五使徒 :"成就感" ~登頂馬特洪峰
"山是巨大,美麗且沉默
像被絹覆蓋著的山頂
偶然出現在眼前
卻又像流水逃到遠處
到底過了多少時候呢
當我察覺時
手,原來已經抓到山頂
我感到無比幸福
無限的透明
豐富,冰冷
在山頂鳥瞰一切的那種喜悅
我都深深的吸進心內"
🇫🇷布根地Montrachet名家繼承
漫畫中的"第五使徒"是父親的Michel Colin- Deléger,隨著大師退休,酒莊如今分家由兩個兄弟繼承:一家是Phillip Colin,另一家就是本團的Bruno Colin。
如今兩家都是Montrachet與布根地白的頂尖傳承,我們這團是他的地區級作品,是非常優質的布根地基本款白,不傷荷包又能體會名家風采。
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(A)Bruno Colin Bourgogne Chardonnay 2021
~1***~
(美國未稅均:1790)
數量:24
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(B)Bruno Colin Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021
~1***~
(美國未稅均:2***)
數量:24
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【龐貝古城古品種的優雅新風格】上週品酒會大獲好評!
🇺🇸低於美國未稅均
👴陳新民大法官壽宴酒
上週老師生日,我帶這瓶酒去祝壽,老師特別說明Aglianico葡萄是可以上溯到耶穌時代的古品種,2013年的<酒海南針>他也特別寫了這個產區來介紹,義大利酒其實非常迷人又有品味,只是行銷上無法與法國抗衡,非常的可惜,但絕對是挖寶的好去處。
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼:
"顛覆想像的風味,...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記:100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒,但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中,很少能酒能像這款這樣,擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶,品嚐之後,一樣會發現:這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟,發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
2016大約需要三小時以上的醒酒時間,他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味,結合難以言喻的火山岩壤氣韻,兩者融合天衣無縫毫不突兀,入口並不厚重呆滯,而是一個令人意外的輕柔優雅感,非常乾淨,酸度很立體,尾韻的單寧是有,但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中,也能有如此輕盈雅致的表現,這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG 2016
🌈最棒年分2016
~1***~
(美國未稅:1***)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【龐貝古城古品種的優雅新風格】旗艦款!老酒2011年份釋出
🇺🇸只有美國未稅73折
💎旗艦款Riserva
💎酒莊特別釋出老年分 熟成13年作品
這是酒莊的殺手鐧,我只拿到24瓶,是"Riserva旗艦款",經過了27個月的橡木桶醇化,並且特別在酒窖熟成13年後才釋出,可以充分享受火山岩壤風土,經時間陳化後的完整表現,現在喝相當迷人,他的實力絕不一般,再陳放40年以上也沒有問題。
👴陳新民大法官壽宴酒
上週老師生日,我帶這瓶酒去祝壽,老師特別說明Aglianico葡萄是可以上溯到耶穌時代的古品種,2013年的<酒海南針>他也特別寫了這個產區來介紹,義大利酒其實非常迷人又有品味,只是行銷上無法與法國抗衡,非常的可惜,但絕對是挖寶的好去處。
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼:
"顛覆想像的風味,...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記:100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒,但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中,很少能酒能像這款這樣,擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶,品嚐之後,一樣會發現:這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟,發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
2016大約需要三小時以上的醒酒時間,他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味,結合難以言喻的火山岩壤氣韻,兩者融合天衣無縫毫不突兀,入口並不厚重呆滯,而是一個令人意外的輕柔優雅感,非常乾淨,酸度很立體,尾韻的單寧是有,但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中,也能有如此輕盈雅致的表現,這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG Riserva 2011
~2***~
(美國未稅:3***)
數量:24
💎年產量僅1000瓶
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【金鐘堡主與白馬堡主的聯名合作】
🇫🇷我的品飲筆記
這個價格真的很可以,就是一只非常新派的波爾多酒,巧克力瑪芬、蛋糕鮮奶油、黑李與藍莓的風味,非常可以的一款經典低價波爾多,完全不傷荷包,天氣轉涼正是喝波爾多的時節。
🏰金鐘堡主與白馬堡主的聯名合作
這兩家是波爾多右岸聖愛美濃區級數酒最頂尖的酒堡,沒有之一
Chateau de Francs可能是波爾多最古老的城堡,他的酒莊外拱門源自1600年,本體遺址可能有千年歷史,不過一直沒有好好經營,直到1985年由金鐘堡主Angelus與白馬堡主Cheval Blanc兩人合股入主後,酒質才開始提升,這個酒堡基本上就是要釀製低價的高品質波爾多酒,是一個技術與資金都有到位的酒莊。
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🇫🇷Chateau de Francs "Les Cerisiers" 2021
~6**~
💎6入特別優惠~6**~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【龐貝古城古品種的優雅新風格】上週品酒會大獲好評!老酒釋出 ??低於美國未稅均
💎酒莊特別釋出 老年分 熟成12年作品
這是2012的酒窖直出,熟成過後風味更加圓滿迷人,當天品酒會不少人覺得,現在喝2012年才能更完整體會到完整的產區風味,可以比較看看新舊年份的差異,Taurasi火山酒非常耐陳,不輸Barolo,沉放個40年以上沒有問題。
👴陳新民大法官壽宴酒
上週老師生日,我帶這瓶酒去祝壽,老師特別說明Aglianico葡萄是可以上溯到耶穌時代的古品種,2013年的<酒海南針>他也特別寫了這個產區來介紹,義大利酒其實非常迷人又有品味,只是行銷上無法與法國抗衡,非常的可惜,但絕對是挖寶的好去處。
👨🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼:
"顛覆想像的風味,...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"
🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊
擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。
👱Ian D'Agata的品飲筆記:100分
"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒,但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中,很少能酒能像這款這樣,擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶,品嚐之後,一樣會發現:這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"
🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”
我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟,發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。
2016大約需要三小時以上的醒酒時間,他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味,結合難以言喻的火山岩壤氣韻,兩者融合天衣無縫毫不突兀,入口並不厚重呆滯,而是一個令人意外的輕柔優雅感,非常乾淨,酸度很立體,尾韻的單寧是有,但完全不抓舌。
原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中,也能有如此輕盈雅致的表現,這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。
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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG "Coste" 2012
💎單一園
~1***~
(美國未稅:2***)
數量:36
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量