【團購4071-8】美國冷涼產區黑皮諾的先驅者 新年分到貨
☀️這幾天真的熱到不行，除了清爽白酒，淡雅的黑皮諾也相當不錯！
🍇美國冷涼產區黑皮諾的先驅者
說到黑皮諾，大家只會想到布根地，然而在布根地以外，其實已經有多值得探索的新興產區有著不錯的成績。
30年前，美國膜拜酒還未成形，沒人聽過Opus One跟嘯鷹園這些酒莊，濃郁飽滿的卡本內蘇維翁品種都還沒有在美國酒站穩腳步時，Jim就在加州開拓冷涼產區，種下了黑皮諾。
Jim本身是大砲性格，堅持己見，他非常討厭Robert Parker喜愛的奶油式夏多內，直接就公開批評；他也不喜歡別人說他是布根地的加州酒，雖然Jim確實喜愛布根地酒，也向Henri Jayer學過釀造，但他想做的一直是屬於自我風土的葡萄酒。
雖然大師已於2021年去世，但是第二代已經接班，Santa Barbar也在Jim的鼓舞下，開拓了許多新進酒莊，為這獨特的黑皮諾新風土在努力著。
🍷我的品飲筆記
根本是天然覆盆子果汁的香氣！太自然、太真實的香氣，結合著玫瑰花香，現在表現的不錯啊！
入口滿是果味，沒有大家印象中加州那種甜到誇張的尾韻，A.B.C.酒莊還是偏向布根地的風格。Santa Barbara產區果然是布根地以外，一個充滿未來性的美好風土。
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🍷Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara 2022
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4071-9】美國冷涼產區黑皮諾的先驅者 單一園 新年分到貨
☀️這幾天真的熱到不行，除了清爽白酒，淡雅的黑皮諾也相當不錯！
🍇美國冷涼產區黑皮諾的先驅者
說到黑皮諾，大家只會想到布根地，然而在布根地以外，其實已經有多值得探索的新興產區有著不錯的成績。
30年前，美國膜拜酒還未成形，沒人聽過Opus One跟嘯鷹園這些酒莊，濃郁飽滿的卡本內蘇維翁品種都還沒有在美國酒站穩腳步時，Jim就在加州開拓冷涼產區，種下了黑皮諾。
Jim本身是大砲性格，堅持己見，他非常討厭Robert Parker喜愛的奶油式夏多內，直接就公開批評；他也不喜歡別人說他是布根地的加州酒，雖然Jim確實喜愛布根地酒，也向Henri Jayer學過釀造，但他想做的一直是屬於自我風土的葡萄酒。
雖然大師已於2021年去世，但是第二代已經接班，Santa Barbar也在Jim的鼓舞下，開拓了許多新進酒莊，為這獨特的黑皮諾新風土在努力著。
🍷我的品飲筆記
這是單一園的作品，需要更多時間醒酒，或是陳年。
同樣擁有酒莊一貫的優雅小巧而別緻的紅色漿果與花香調，口感是dry的，沒有紐西蘭黑皮諾尾韻的那種過度甜美感，整體是布根地式風格，但果味更足些。
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🍷Au Bon Climat Pinot Noir Santa Maria "La Bauge Au-Dessus" 2019
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4054-5】阿根廷第一酒王 酒莊基本款
🇦🇷好久沒有來團Catena Zapata 的基本款了！
這是南美第一酒王的入門酒款，是非常優質的戰鬥酒，不太需要醒酒，香氣就爆炸滿點，飽滿的紫羅蘭花香與的黑莓調，入口非常多汁甜美，又不過太過，單喝或搭配燒烤類中餐或日料都非常的棒！
👨🦰Robert Parker ：
"不斷突破自我，將阿根廷酒推往新的境界"
🎖️第一款盲飲擊敗波爾多五大堡的南美酒
🇦🇷絕對具有<稀世珍釀>資格的南美第一酒莊
我從一開始學酒就非常喜歡Catena的Nicolas，直得現在，他依然在我心中有一定的地位，而且是CP值爆高的世界頂級酒莊，其實他的歷史定位、產區特色、國際評分都有資格登上陳新民大法官的<稀世珍釀>一書，就只是價格的問題而已。
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🍷Catena Zapata Malbec 2021
🎓RP：91分
🎓JS：91分
現貨：8＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購4044-2】澳洲名莊Two hands 經典基本款
🇦🇺我們真的很少團澳洲酒，上個月我們團了Torbreck這個新進入<稀世珍釀>的澳洲名莊，這禮拜讓我們來進攻一個被大家遺忘的老牌子"Two Hands"！
👨🦰Robert Parker：南半球最佳酒莊
🇦🇺澳洲頂級指標酒莊Two hands
Two hands大概是我在大學就認識的大牌子，那個年代絕對還沒有什麼"布根地"、"小農香檳"、"自然酒"那種東西.....有一定酒齡的朋友應該都知道這個酒莊。
Two hands就是表現南澳這種濃郁、強壯、甜美、華麗，充滿能量感的指標酒莊；基本款圖片系列"Angel Share"是最高級版的戰鬥酒，果味非常的奔放好喝輕易享受，不傷荷包，即開即飲，在高階作品的"Garden"花園系列，區分不同地塊，又增添了一份優雅的細膩感；旗艦款"戰神"則是Robert Parker長年高分酒，是可以與奔富(Penfold)等名莊一較高下的巔峰作品。
如果你是喜歡澳洲酒的人，絕對不可能迴避這樣一個指標酒莊，Two hands也是認識澳洲酒的一個極佳敲門磚，至少，這是我早年第一個喜愛的澳洲酒。
🎓Robert Parker：91+
"2022年Angel's Share Shiraz充滿了黑櫻桃、覆盆子、甘草和粉紅胡椒卷煙燻牛肉的味道。一入口，完全的讓人感受到：絲滑、辛辣、集中濃縮但不厚重。釀的非常好。"
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🍷Two Hands Angel's Share 2022
🎓RP：91+分
現貨：1＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4044-1】龍年限定 智利紫天使名莊Montes
🚗之前沒有上車的朋友，這次有加開班次，請務必跟上車！
🧓陳新民大法官<酒海南針>推薦：
"Montes酒莊很快地釀出Cabernet Sauvignon與Chadonnnay，價格十分低廉(台幣1000元有找)，很快受到歐美市場的歡迎。我記得那時候我們對於這款產自Alpha山區的作品，可說是捧場備至。"
🪽智利"紫天使"應該不陌生了！
這是同酒莊Montes 的Alpha系列，本來就是cp值超高的戰鬥酒，過年配年菜自用相當適合，送禮也非常有喜氣，龍年必喝酒款！
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🍷Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021 龍年限定標🐉
單瓶原價：1＊＊＊元
六瓶特惠價：9＊＊元
🐉六瓶加贈龍年提袋
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4011-10】真正的Opus One "心傳" 二軍酒
真正的Opus One "心傳"
大家一定有聽過Opus One，但其實如今的Opus One其實已經喪失當年的靈魂人物。
因為真正原本的釀酒師Tim Mondavi已經完全離開Robert Mondavi品牌，自創了"心傳"(Continuum)。
嚴格來說，"心傳"不是"新版的Opus One"，或是"真正的Ops One"，他可以說是完全能實現Tim Mondavi自我理想，所創造出的全新頂級美國膜拜酒。
去年Tim Mondavi來台，我現場從品種比例向大師提問，慢慢推導出這是否是一種新式的美國頂級酒，Mondavi沒有直接回應，但是向我微笑，我認為我其實完全說中Mondavi內心所想！
.
全新的美國頂級酒風貌
心傳與常態的美國膜拜酒有很大的不同，尤其是"石墨感"突出，這絕對是來自於高比例的Cabernet Franc，然而這種冷硬的隱喻與極濃縮且成熟的果味，結合出一種難以言喻的優雅且高質感表現。
既有原始仿波爾多五大堡的大架構感，又兼具右岸優雅隱含花香的特質，如果我們回到法國波爾多，左、右岸的酒無論再怎麼精彩，因為歷史包袱與土質限制，也不可能會出現這種奇妙融合左、右岸的"新式調配"比例。
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Continuum Estate Novicium 2019
現貨：7＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購4011-9】真正的Opus One "心傳"
上禮拜團的是六瓶2018年一箱OWC，這禮拜團的是2017年4瓶加上2014年2瓶，共4瓶一箱，不拆賣，是難得的熟成年分套組。
真正的Opus One "心傳"
大家一定有聽過Opus One，但其實如今的Opus One其實已經喪失當年的靈魂人物。
因為真正原本的釀酒師Tim Mondavi已經完全離開Robert Mondavi品牌，自創了"心傳"(Continuum)。
嚴格來說，"心傳"不是"新版的Opus One"，或是"真正的Ops One"，他可以說是完全能實現Tim Mondavi自我理想，所創造出的全新頂級美國膜拜酒。
去年Tim Mondavi來台，我現場從品種比例向大師提問，慢慢推導出這是否是一種新式的美國頂級酒，Mondavi沒有直接回應，但是向我微笑，我認為我其實完全說中Mondavi內心所想！
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全新的美國頂級酒風貌
心傳與常態的美國膜拜酒有很大的不同，尤其是"石墨感"突出，這絕對是來自於高比例的Cabernet Franc，然而這種冷硬的隱喻與極濃縮且成熟的果味，結合出一種難以言喻的優雅且高質感表現。
既有原始仿波爾多五大堡的大架構感，又兼具右岸優雅隱含花香的特質，如果我們回到法國波爾多，左、右岸的酒無論再怎麼精彩，因為歷史包袱與土質限制，也不可能會出現這種奇妙融合左、右岸的"新式調配"比例。
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Continuum 2017 四瓶
+
Continuum 2014 兩瓶
OWC 六瓶一箱
現貨：7＊＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
【團購1024-2】2021台灣新年限定版
西班牙RIOJA產區的代名詞 Rioja Alta 酒莊
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
這款酒在美國橡木桶中培養2年，第一年新桶，第二年舊桶，瓶中陳放3年後出廠。
【團購1061-9】美國最好的夏多內與黑皮諾
🇺🇸美國膜拜酒 沉默大師Kistler
📕陳新民<撿飲錄>、<酒緣匯述>：
"這是我品嘗布根地外，最了不起的黑皮諾酒"
"在新世界的土地上，用舊世界方式釀酒"
👨🦳Robert Parker：KISTLER的酒有如布根地夢她榭Montrachet般精彩！
我們常常覺得美國釀的黑皮諾與夏多內，就是甜膩、桶味過重、不知節制。
然而美國因應不同的風土與釀酒流派，其實已經有很多令人驚艷、甚至不輸布根地的表現，而Kistler算是美國第一家要與布根地看齊的經典酒莊，也是第一家完整擺脫了，過去我們對美國酒的錯誤想象。
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🍷(A)Kistler Sonoma Coast Pinot Noir 2019
現貨：2＊＊＊元
數量：12
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🥂(B)Kistler Sonoma Mountain Chardonnay 2019
現貨：2＊＊＊元
數量：24
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1061-8】美國膜拜酒嘯鷹園 找不到的老年分套組
🇺🇸美國最頂級的膜拜酒，沒有之一
📕陳新民<稀世珍釀>第47號酒
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🍷一軍酒Screaming Eagle 2008
RP：98分
🍷二軍酒Screaming Eagle The Flight 2016
RP：97+分
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以上各一瓶，限量木盒套組
現貨：1元
數量：3組
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1061-7】美國膜拜酒嘯鷹園 二軍酒
🇺🇸美國最頂級的膜拜酒，沒有之一
📕陳新民<稀世珍釀>第47號酒
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🍷Screaming Eagle The Flight 2016
RP：97+分
現貨：2＊＊＊＊元
數量：2
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1061-5】美國膜拜酒 辛寬農Sine Qua Non 大瓶裝木盒套組
📕陳新民＜稀世珍釀＞第58號酒
＂辛寬農這一個名稱怪異的酒莊，是拉丁文，意為＂不可或缺＂。不僅酒莊名怪異難懂，連產品的路數也令人捉摸不定。＂
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🍷Syrah " The Hated Hunter" 2017
🍷Grenache " The Gorgeous Victim "2017
各一瓶
1.5L
現貨：6＊＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1061-4】美國膜拜酒 辛寬農Sine Qua Non
📕陳新民＜稀世珍釀＞第58號酒
＂辛寬農這一個名稱怪異的酒莊，是拉丁文，意為＂不可或缺＂。不僅酒莊名怪異難懂，連產品的路數也令人捉摸不定。＂
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(A)Syrah " The Hated Hunter" 2017仇恨的獵人
🎓RP：98~100分
現貨：1＊＊＊＊元
數量：6
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(B)Grenache " The Gorgeous Victim "2017 美麗的受害者
🎓RP：98~100分
現貨：1＊＊＊＊元
數量：3
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1071-4】阿根廷第一酒王 低於國際未稅均價
🍷Catena Zapata Nicolas 2016
🎓RP：95分
現貨：2＊＊＊元
數量：30
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購1123-2】西班牙Rioja舊派靈魂 新年分到貨
西班牙RIOJA產區的代名詞 Rioja Alta 酒莊
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該仍然是在偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
📕林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
🎓James Suckling：98分
“這幾乎是最優雅的Rioja表現，酸度完美的展現而且俐落，口中俐落地觸及到乾果的風味，尾韻悠長而有力量。”
🎓Robert Parker：96分
“口感細膩，但顯示出充足的能量和張力，單寧非常細膩優雅，風味集中而乾淨。一個正在醞釀熟成中的傳奇作品。”
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🍷 La Rioja Alta Gran Reserva "904" 2011
🎓RP：94分
現貨：2＊＊＊元
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2013-12】西班牙Rioja舊派名莊 特殊國字標
RIOJA的代名詞 Rioja Alta
Rioja Alta是西班牙傳統派的歷史名莊，近年不斷拓展他的產品線，除了經典的舊派"890"、"904"之外，也一路釀製新派易飲的作品，這一款是"Reserva"級別，應該中間稍微偏向舊派的光譜範疇，只是有更多的果香與甜美易飲的風味。
在美國橡木桶中培養2年，第一年新桶，第二年舊桶，瓶中陳放3年後出廠。
📕林裕森<西班牙全書>
"西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。
在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。"
🇪🇸什麼是Rioja舊派經典風味？
西班牙最為迷人的，無非是Rioja的舊派風格。
使用Tempranillo品種，美國舊大橡木桶陳上5年，在廠內儲存多年再放出販售，相較於波爾多預售，酒都還沒做好，資金就快速流入的經營方式，西班牙舊派酒莊實在是誠實憨厚的跟不上時代。
舊派酒不會表現出撲鼻的鮮甜漿果，而是呈現出甜棗、蜜餞、無花果等乾果類的香氣，你也找不到充滿奶油與香草的新桶氣息，取而代之的是陳舊的老木頭、土壤、灰塵與菌菇氣韻，各種香氣不會銳利分明，乾燥花香、木質調、果香與辛香料氣息融合的十分圓融而優雅，入口通常酸度偏高，餘韻悠長，看似入沒有渾厚的酒體或架構，但陳年實力卻十分驚人。
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La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 順 2016
單瓶：1＊＊＊元
三瓶一提袋禮盒：優惠1＊＊＊元(共3＊＊＊元)
數量：60瓶
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2021-3】匈牙利貴腐甜白酒 6P
Solaia投資的匈牙利酒莊
這是義大利第一釀酒世家，也就是Ornellaia與Solaia的擁有者，家族在匈牙利拓凱產區(Tokaji)持有的酒莊。
什麼是6P？
這是匈牙利拓凱甜白酒的分級，數字越高等級越高，最頂級就是6P，再上去就是Eszencia。
陳年實力王者
拓凱的陳年實力是全世界葡萄酒中最久的，也是甜白酒中的王者，往往都要在法國索甸之上，這瓶雖然只有兩千出頭，但是放個60年絕對沒有問題。
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Baron Bornemisza Tokaji 6p 2013
現貨：2＊＊＊元
(國際未稅均價：2＊＊＊元)
年產量3000瓶
(500ml)
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2021-2】阿根廷第一酒王 低於國際未稅均價
🍷Catena Zapata Nicolas 2017
🎓JS：97分
🎓RP：95分
現貨：2＊＊＊元
(國際未稅均價：2＊＊＊元)
數量：60
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
【團購2023-2】澳洲王者再到貨！
太陽神Amon Ra 新年女神Anaperenna
🎓Robert Parker：
“太陽神的香味，可以延伸到世界的盡頭！”
📕陳新民大法官<撿飲錄>第12號酒：
"太陽神在醒酒兩個小時後，仍然有嚇人的暗黑、深紅的色澤....果味如同James Halladay 所言，充滿了黑莓、巧克力的濃香.....但還聞不出優雅的花香…"
🍷但我必須說：
太陽神絕對有James Halladay所說的花香，只有出現花香的太陽神，才是完全醒開的太陽神！我強烈建議醒酒一天以上！
照我以前的經驗，只有品酒會一有人拿出太陽神，往往酒杯就瞬間被眾人分光，永遠都喝不到完全醒開的太陽神，我只有一次將剩下的酒放在Decanter內，直到聚會結束的第二天清晨，他才完全綻放！醒開的太陽神不是只有濃縮到死的水果炸彈，而是會綻放出優雅的白色水仙花！只有喝到這個香氣，你才會對太陽神再次改觀。
🎓Anaperenna 2018年是有史以來最高分RP：97分
“她擁有葡萄酒的一切：極高的強度、複雜度、尾韻與質地。”
🍷請注意購買規則：
一瓶Amon ra，須一起買一瓶(B)或(C)，雖然是討厭的搭售，但可以看一下：(B)Anaperenna 2018這一款的RP分數竟然比Amon Ra還要高，我覺得很可以。
這兩款的差別在於：Amon Ra是100% Shiraz，而Anaperenna是混和了2成的卡本內蘇維翁。
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(A)Amon Ra 2019
🎓RP：96+分
🍇130年老藤
現貨：2＊＊＊
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(B) Anaperenna Shiraz- Cabernet 2018
🎓RP：97分
🍇30~100年老藤
現貨：2＊＊＊
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(C)Bishop Shiraz 2019
🎓RP：91分
現貨：1＊＊＊
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警語：未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
【團購2041-2】<神之雫>第十使徒的地區級基本款紅酒 (Gamay)
📘<神之雫>第十使徒酒莊
Robert Sirugue其實與酒神Henri Jayer也有一點關係，最早的莊主是Jean Francois Jayer，也就是Henri Jayer的叔叔，不過事過境遷，到今日已沒有太大關係，Robert Sirugue的盛名也不是靠Henri Jajer，Robert Sirugue本來就是布根地相當厲害的酒莊。
酒莊如今由Robert Sirugue的女兒Marie-France接掌，酒風稍微偏向新派光譜，細緻柔美型的表現。
這一款是來自Passe-tout-grains產區，有混些微的Gamay，風味會香甜充滿可愛的花香調。
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🍷Robert Sirugue Bourgogne Passe-tout-grains 2019
現貨：9＊＊
數量：48
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
飲酒過量，有害健康