【繼承三位大師精粹的Domaine Charlopin】
🇫🇷匯集頂尖布根地三家精萃的Charlopin Tissier
👴師父是Jean Marie Fourrier
🧑🦱父親是Philippe Charlopin
👩🦰繼母是Cécile Tremblay
家學淵源深厚,我認為喝起來根本是小一號的Fourrier+Cécile Tremblay。
Charlopin Tissier目前僅有4公頃,並沒有獨立莊園,完全與父親Philippe Charlopin在同一個廠房,由於初出毛驢,又沒有繼承到厲害的地塊,所以價格非常漂亮,我認為以現在瘋狂的布根地高價市場中,是再也找不到這種神奇品項。
👨🦰我的品飲筆記
不虧是深受多位名家薰陶,一開瓶就有非常接近他師父Jean-Marie Fourrier的高級果香,Charlopin Tissier的作品基本上都可以無視標籤上的產區分級,這種感覺非常像我在Fourrier喝到的地區級作品的感受,無論什麼等級的葡萄交給他們,都能釀出這種優雅婉約的純淨果香,維持一貫的極高水平風格。
繼母Cécile Tremblay的地區級,就要一萬出頭,基本上在整個布根地女性釀玖師來說,是僅次於Leroy女士的存在,同樣她的地區級也是別人特級園以上的水平,也是可以無視分級的特殊存在。
由於父親Philippe Charlopin還在世, Charlopin Tissier又已自立門戶,目前是不太可能拿到頂尖地塊(也就是還沒辦法繼承啦),但是他釀的地區級或是村莊級,都已經有一般莊園特級園的水平,我覺得令人驚艷,可說是英雄出少年。
Charlopin Tissier目前仍共用父親Philippe Charlopin的窖房釀酒,但酒風與其說與父親相同,我倒覺得接近他師父Fourrier加上繼母Cécile Tremblay的融合優雅感,非常讓人玩味......
現在喝就已經很享受。
重點是這低廉價格,真的在布根地已經找不到….
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🇫🇷Domaine Charlopin Tissier Cote de Nuits-Villages Vieilles Vignes 2022
🍇V.V.荖藤
~1***~
數量:60
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【波爾多右岸勝愛美濃的龍雕像】
🐲龍年歲末的波爾多
🇺🇸低於美國未稅均
🎁精美六入木盒裝
這款酒有非常精致的六入木盒裝,他的開蓋是專屬的抽屜式開合,送禮非常雅緻,也可以當收納木箱。
🏰五大堡Haut Brion家族的莊園
在木盒的側班有"CD"的字樣,這就是擁有Chateau Haut brion的Clarence Dillon家族,基本上這種被收入大集團的莊園,因為大量資金挹注,都能超越原本的酒質,而且能維持很合理的價格。
莊園的谷地在過去一直有龍的傳說,CD家族請來了雕塑家Mark Coreth,在莊園外頭打造出一座青銅巨龍,因此他的玖名也就做"Le Dragon de Quintus"。
🎓Robert Parker:93分
"深石榴紅色,帶有燉李子、水果蛋糕和黑莓蜜餞的開放香氣,並帶有灌木叢、丁香和鉛筆屑的味道。口感濃鬱,充滿辛辣的黑色水果蜜餞的味道,成熟、圓潤的單寧和大膽的新鮮感構成了框架,最後帶有揮之不去的胡椒味。這是一種與頂級葡萄酒截然不同的風格,但本身卻非常出色!"
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🏰Chateau Quintus "Le Dragon de Quintus" Grand Cru 2019
🎓RP:93分
🎓JS:94分
單:~1***~
六入一盒:~1***~
🎁精美六入木盒裝,強烈建議+6
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【不屑參加1855年波爾多級數玖分級的Château Lanessan】
低於美國未稅均
“Robert Parker:這是一款傑出的Haut Medoc,如果當時有參加1855年分級的話,應該可以被列為第五級。”
我的品飲筆記
2016真的是很強大的年份,這款並不是級數玖,只是中級玖莊,但現在喝來卻有一定強健的玖體架構,現在開來喝絕對是不錯,但我覺得如果再放入酒窖,再多個3~5年應該會更好,建議收一箱慢慢來放。
不屑參加1855年級數玖分級的Château Lanessan
Château Lanessan其實緊鄰級數玖二級莊Chateau Gruaud-Larose以及四級莊”龍船堡”(Chateau Beychevelle)之鄰,風土其實非常之好。
1815年被Lawton分級第四級,這個分級算是1855年波爾多級數酒的重要參考,到了1855年級數酒分級大選時,Château Lanessan並沒有提供樣品給大會,當時莊主認為拿破崙三世為了迎合世界博覽會的這份級數酒名單,太過商業行銷而不屑於參加,就這樣悲劇的漏掉了1855年的分級大選。
莊園宅邸源於1310年,有釀造歷史則源於1793年,至今已傳承至第8代接掌,一直由Bouteiller家族所擁有,是歷史非常悠久的莊園。
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Château Lanessan 2016
六入木箱裝OWC,+6者優先
JS:93分
~9**~
(美國未稅均:9**)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【教皇新堡白的極致】 罕見100%法國古品種Clairette
👴Robert Parker隆河主編:
“在過去的幾個年份中,白葡萄酒的品質有所提高,並成為該酒莊的焦點,目前酒莊生產25%的白葡萄酒。有限量生產單一品種的Clairette和Roussanne高端版本,但也不要忽視常態版的特釀,它也很棒!”
🎓Robert Parker:95分
"2022年教皇新堡"Pure Clairette" 只使用15百升的傳統大項目槽釀造(Stockinger foudre),這是一款令人驚嘆的白色教皇!以酒糟、烤穀物的香氣開始,逐漸走向白桃的香氣,一路上停在茴香和壓碎白胡椒粒的香氣之中。酒體中等至濃鬱,質地絲滑,餘韻充沛,適合飲用近十年。"
💎罕見100%單一品種Clairette
我還真的沒喝過、也沒看過,有人釀Clairette單一品種的教皇新堡白,而且可以拿到RP主流的高分,真的是非常的神奇....
"Clairette"是源於1490年的一個法國古品種,但是近年完全被人忽視,市場上相對知道的,應該是"Clairette de Die"這個位於南法的氣泡酒A.O.C.,或是"Clairette du Languedoc"龍閣多克的單一品種A.O.C.,不過也都不是什麼高價或重要的產區....
這個在教皇新堡白占比不到一半的配角,Raymond Usseglio卻非常有心的釀製了他的100%單一品種,現在這些有理想的名莊,無論義大利或法國,都是在不斷復育自己產區古品種,並把它提升到更好的表現,也是很讓人敬佩。
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🇫🇷Domaine Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape Blanc 2022
🎓RP:95分
💎教皇新堡白最高分作品
~2***~
限量配額:只有20
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【走向Chateau Rayas乾淨而優雅的教皇新堡新風格】Raymond Usseglio 50年老藤教皇新堡
🇺🇸美國未稅均6折不到
👴Robert Parker隆河主編:
“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”
🎓Robert Parker:92~94分
“前景光明的2022年份教皇新堡葡萄酒擁有濃鬱的櫻桃、核果和灌木叢的香氣。酒體飽滿,質感絲滑,看起來是這款特釀的絕佳年份,餘韻悠長,優雅。”
👨🦰我的品飲筆記
真的是很不錯!一開瓶就有很棒的純淨櫻桃與草莓香氣!
沒有傳統教皇新堡那種張牙舞爪、濃郁強勁的表現,用"乾淨"一詞來形容真是非常貼切!完全翻轉了我們對教皇新堡的科板印象……
大概經過30~60分鐘,慢慢出現更深沉的水果調與複雜辛香料,白胡椒、肉豆蔻、丁香、香草的點綴相當的收斂節制,但入口的質地仍然異常的細膩雋秀,單寧感細緻而絲滑,這是一款教皇新堡的異數之作,超脫新舊風格,也超脫我們對於一款RP 94的傳統高分酒想像,非常的有意思。
🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio
~走向Chateau Rayas的風格路線
創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。
雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。
Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。
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🇫🇷Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape Tradition 2022
🎓RP:94分
🍇50年老藤
~1***~
(美國未稅均:2***)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【查理曼大帝 Charles一世】80年老藤作品
👴Robert Parker隆河主編:
“具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”
👑查理曼大帝 查理一世
酒標上的就是法蘭克王國最強盛的君王”查理一世”(Charles the Great),或稱為查理曼大帝”Charlemagne”,我們熟知的布根地白酒名產區"Corton-Charlemagne"就是由此皇帝為名,而撲克牌上的紅心K也是這位國王。
🍇80年老藤
之所以酒名為”1er”(一級園),是因為酒莊挑選了80年老藤的葡萄來釀造,企圖打造一款Lirac產區的頂尖作品。
這款"查理一世"與"創世紀"、"原罪"相同等級,都是非常用心的法國隆河超級老藤作品,嘗試還原到葡萄的原始風土純淨風味,不使用任何橡木桶,都有著主流架構所沒有的異常鮮活果味,入口是豐沛而自然的草莓、覆盆子與藍莓風味。
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🇫🇷Raymond Usseglio Lirac Cuvée Charles 1er 2021
~9**~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【米開朗基羅“創世紀” 】古羅馬陶甕 Grenache單一品種 70年老藤
👴Robert Parker隆河主編:
“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”
🎓Robert Parker:93分
“單一品種Grenache釀製,混合了來自教皇新堡的大鵝卵石風土(galets roulés) 和Lirac產區的沙質風土,其特點是精緻的草本氣息,草莓和櫻桃果味交織在一起。酒體相對飽滿、豐滿而圓潤,單寧柔滑,是一個艱難年份的出色作品。”
🇫🇷不在意法規的破格之作
Robert Parker隆河主編特別註記到:
“Raymond Usseglio也繼續進行實驗,嘗試各種不同的醇化和發酵容器、使用單一品種釀造,並在教皇新堡產區範圍外的葡萄進行混合,以創造出革新的”Vins de France”,這些葡萄酒往往具有超越法規的風味價值。"
類似夢幻名莊Henri Bonneau的概念,Raymond Usseglio同樣不在意能否標示”Cotes du Rhone”隆河廣域等級,因為他想要釀造出一款Grenache單一品種的極致,直接降級至最低階的”Vins de France”法國餐酒等級也沒有關係。
👨🦰我的品飲筆記
非常乾淨的果香,醒到最後好像有一個真實的草莓放在杯中的自然感,入口像是在喝果汁的奇妙純淨感,完全沒有格納希(Grenache)品種常見的胡椒與草藥香氣、也沒有舊有隆河的毛皮感,或是尾韻過多的酒精感缺陷。
因為沒有了傳統橡木桶的干擾,加上自動動力法的種植與陶甕的自然還原,完全回到這品種的原始面貌,原來這才是Grenache的本質。
🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio
~走向Chateau Rayas的風格路線
創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。
雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。
Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。
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🇫🇷Raymond Usseglio Vin de France Genese 2021
🍇Grenache70年老藤單一品種
~1***~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【天使的分享】罕見高比例Mourvèdre的高分教皇新堡
👴Robert Parker隆河主編:
“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”
🎓Robert Parker:96~98分
"2022年Châteauneuf du Pape la Part des Anges葡萄酒主要採用Mourvèdre 並在傳統大橡木桶(demi-muids)中發酵,是才華橫溢的 Stephane Usseglio的另一款超級作品。淡淡的鉛筆屑味道凸顯出覆盆子和櫻桃的香氣,而口感濃鬱、柔順、濃鬱而悠長。"
Stephan Usseglio 推動了這座以他父親的名字命名的莊園,經過有機和生物動力認證的躋身教皇新堡產區的頂級行列。"
🍇罕見高比例Mourvèdre的高分教皇新堡
一般來說,教皇新堡最高比例的會是Grenache品種,而Mourvèdre通常是不超過20%的配角,因為這是一個難處理的品種,他往往需要更高的成熟採摘溫度,遇到壞年份時他的缺點會暴露,他的皮厚容易產生單寧,過多容易讓酒失衡,並常常會增添多餘的動物毛皮味。
另一個同樣採取高比例Mourvèdre的莊園,就是教皇新堡最頂尖<稀世珍釀>Chateau de Beaucastel,不過我記得他的旗艦款"Hommage à Jacques Perrin",Mourvèdre比例大概在60%就極限了,這款"天使的分享"使用Mourvèdre高達70%,我覺得在業界極為罕見。基本上主流高分酒都是拉高Grenache品種比例,反過頭拉高Mourvèdre比例的,恐怕就只有這兩款作品了。
Raymond Usseglio風格乾淨細膩,與Chateau de Beaucastel的複雜強烈動物感可以說完全相反,到底"天使的分享"會釀成如何?我覺得應該非常有趣。
🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio
~走向Chateau Rayas的風格路線
創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。
雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。
Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。
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🇫🇷Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape "La Part des Anges" 2022
🎓RP:96~98分
~2***~
配額:60瓶
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【走向乾淨而優雅的Chateau Rayas風格】120年老藤 教皇新堡
👑請注意:這款跟50年的基本款長得很像,但上面有"Cuvee Imperiale"字樣,這是源自1902年種植的"帝國"葡萄園,是120年老藤旗艦款,也是2000年分由Robert Parker本人親自評比99分的作品,而2022年的分數與"最後的晚餐"同樣是98分。
🇺🇸低於美國未稅均
👴Robert Parker隆河主編:
“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”
🎓Robert Parker:96~98分
“2022年Chateauneuf du Pape Cuvee Imperiale擁有令人驚嘆的玫瑰花瓣、灌木叢、成熟櫻桃和紅樹莓的香氣。酒體濃鬱,單寧集中,但同時輕盈、通風、清爽,餘韻悠長持久。來自100多年樹齡的葡萄藤的優質原料。”
🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio
~走向Chateau Rayas的風格路線
創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。
雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。
Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。
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🇫🇷Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape "Cuvee Imperiale" 2022
🍇120年老藤
🎓RP:96~98分
~2***~
(美國未稅均:2***)
配額:60瓶
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【“最後的晚餐”使徒】 RP 98分 前所未有的高分教皇新堡新風格
🥇Robert Parker評比與2022年Chateau Rayas同分
👴Robert Parker隆河主編:
“Raymond Usseglio具有令人印象深刻的強度和持久性。確實令人大開眼界,讀者可以期待這些酒的未來陳年實力。”
🎓Robert Parker:96~98分
“採用教皇新堡13個法定品種共同發酵,並經過120天的長時間浸漬。它展現出濃鬱而充滿活力的黑醋栗、桑葚、黑櫻桃、甘草、鉛筆、橄欖醬、灌木叢和香料的香氣。酒體飽滿、集中、豐富,質感濃鬱,與多汁、肉質的果味完美平衡,形成宏大、悠長、無盡的餘味,確立了其在該酒莊產品中的卓越地位。這是一款值得長期窖藏的特釀。”
👨🦰我的品飲筆記
蠻意外的風格,與傳統教皇新堡高分名莊Beaucastel、Pegau都不同,沒有教皇新堡常見的動物毛皮調與雜亂辛香料、也沒有惱人醒不開的沉悶感、入口也不是熟透飽滿果味配上尾韻的高酒精感。
這是一個非常細膩優雅而乾淨的質地,我覺得Raymond Usseglio較偏向Chateau Rayas的路線。
其實現在Robert Parker的主編評分真的很多元,雖然這款作品拿到了RP 98的高分,但完全不是我們過去傳統印象中,那種濃郁粗壯、直線發展的甜美果味高分作品。
"最後的晚餐"罕見使用全體13種教皇新堡法定葡萄,而且紅白葡萄同時發酵、長達3個月的浸漬、自然動力法耕作加上古羅馬陶甕(Amphora)培養,沒有半點橡木桶的參與,從種植、葡萄選擇、到釀法都是開創出一個前所未有的教皇新堡新路線,也是完全跌破專家眼鏡,對於主流高分作品的過往想像。
🇫🇷乾淨細膩風格的教皇新堡新星Raymond Usseglio
~走向Chateau Rayas的風格路線
創始於1963年,並非傳統歷史名莊,在1999年第二代Stephane Usseglio接任酒莊後,酒質大幅提升,2000年分的百年老藤"帝國"獲得了Robert Parker本人親評的99高分後,正式晉身教皇新堡頂尖酒莊之列。
雖然Raymond Usseglio在近20年的旗艦款作品都獲得RP 96以上的高分關注, 但與主流的教皇新堡名莊不同,他非常努力在自然動力法耕作,且幾乎不使用橡木桶培養,而是費心研究傳統混泥土槽與古羅馬紅土陶甕如何還原風土的滋味。
Raymond Usseglio的釀法雖然看似古老,但呈現出的是全新的教皇新堡風格,完全沒有傳統派隆河的動物皮毛骚氣、或需要長時間的醒酒的等待,而是呈現非常乾淨的晶螢透徹風格,一倒入杯中,就有自然鮮活的水果風味,口中的細膩精緻質地也幾乎不像經驗中的教皇新堡,本來應該複雜、強勁、濃郁的教皇新堡特長,竟然走向單一、純淨、細膩的罕見特質,我認為比較頃向Chateau Rayas的風格。
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⛪Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape "Les Apotre" 2022
🎓RP:96~98分
~3***~
酒莊給台灣配額僅50
年產量3000瓶
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【CP值爆表的大瓶裝波爾多 第二彈】單入木箱 熟成10年波爾多
🇺🇸低於國際未稅均
👴Robert Parker:"Despagne家族的酒是最令人欽佩的波爾多之一"
📗神の雫第一集
上上週的大瓶裝波爾多大獲好評,這周幫大家找來一個更厲害的,也是2015年好年份,大瓶裝波爾多保存酒質更穩定,現在接近10年的熟成正是適飲巔峰,木盒送禮、聖誕Party、跨年或春節過年大家一起開這大瓶酒來倒,非常的有氣氛。
🇫🇷Chateau Mont Perat的Despagne家族釀造
這個標大家可能乍看不認識,他背後的Despagne家族其實就是漫畫中第一集出現的Chateau Mont Perat,漫畫中描述有如搖滾樂團Queen的歌聲,Despagne的酒雖然都不在厲害的產區,但是釀酒技術非常的高超,是目前漲翻天波爾多的一個高cp值存在。
💎請注意這價格是大瓶裝1500ml,不是750ml,都有單入木盒裝
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🇫🇷Chateau Lion Beaulieu Réserve 2015
大瓶裝Mg 1500ml
~1***~
(國際未稅均1***)
💎單入木箱裝
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【神之雫第三集:"這是很了不起的作品啊!"】
🇺🇸低於美國未稅均
Robert Parker:"這是 Gigondas 的Le Pin"
📕<神之雫>第三集:"峇里島"
"強烈的熱氣,不斷冥想的樂器聲音,還有令人陶醉的喝采聲,四處飄蕩著甜美、富官能刺激又有民族特色的香氣,深夜裡,眼前是各式各樣的香料。還有不同的肉類和成熟的水果,黑醋栗、李子、黑櫻桃,還有少許橙..."
🇫🇷超越隆河Cotes du Rhone廣域水平
這一款"Les Deux Albion" 之所以會畫進漫畫,也是台灣長年熱賣品項,我覺得是因為它的實力完全超脫這個"Cotes du Rhone"廣域分級,其實我覺得根本已經到"Crozes-Hermitage"的村莊級(這是比Hermitage再廣域一些的分級),口感不單純是那種淡到水的無趣作品,每一年都有一定的複雜度,一直是千元以下很好的一個作品。
🇫🇷我的品飲筆記
木桶味隱隱蘊含很漂亮,與果味表現得很平衡,傳統派元素的高級皮革手套味結合現代派乾淨果香,略有古典感卻又不過窠臼,入口是乾淨豐沛的水果味,2021年沒有什麼隆河常見的雜亂辛香料感,偏優雅風格的走向,今年不用醒太久就能輕鬆享用。
🏡法國隆河最古老的莊園Chateau Saint Cosme
法國南隆河Gigondas的葡萄園大概可以考究至西元1416年,而Barruol家族在1490年即開始釀造,是該產區最古老的葡萄莊園。
雖然是歷史老莊,但第14代傳人Louis Barruol於1992年接手後,力圖提升品質,香氣卻以鮮活的果味與花香為主,一些南隆河常見的毛皮、動物表現則較弱,整體表現有著隆河少有的優雅感。
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🇫🇷Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone "Les Deux Albion" 2021
~8**~
(美國未稅均:8**)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【<神之雫>第九使徒同集團的Brunello di Montalcino現代派酒莊】
🇮🇹<神之雫>第九使徒Poggio di Sotto
這家”San Giorgio”其實與神之雫第九使徒屬於同一個集團”Claudio Tipa”,San Giorgio生產較現代的酒款,而使徒Poggio di Sotto負責較傳統的釀造,San Giorgio的葡萄園其實與Poggio di Sotto完全相連。
🎓James Suckling:93分
“大量的熟成李子與新鮮花朵的香氣,伴隨著飽滿酒體與水果底層風味,雕琢的柔軟質地單寧,這款酒充滿花香與可口多汁。”
🎓Robert Parker:92分
“相比2016年來的柔和許多,表現著黑色李子類水果、辛香料與壓碎的玫瑰花瓣,中等至重的架構感,但仍有大量的力道蘊含在其中,讓這款酒有架構感與緊湊的果味。”
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🍷San Giorgio Ugolforte Brunello di Montalcino 2017
🎓JS:93分
🎓RP:92分
~1850~
數量:14
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【神之雫21集 日劇版最後使徒】波爾多最原始的風味
👨🦰林裕森:
“憑藉著列級排名、高分酒評或莊主顯赫家世才能在名莊雲集、有嚴密階級化系統的波爾多建立名聲。但位在極東北邊陲地帶的Château Le Puy,卻是以自成一格的酒風,睥睨全波爾多成為自然派第一名莊。”
🏰波爾多的異數
Chateau Le puy是一家很特別的酒莊。
多數的波爾多酒莊在沒有了級數酒的光環後,多半都淪為普通的AOC餐酒,然而這套規則完全無法適用在Chateau Le Puy之上。
Le Puy是波爾多最早採用有機、甚至是自然動力法的酒莊,更精準的說,在這些認證制度誕生之前,Chateau Le Puy本來就是這樣做的!近20年火紅的有機認證對他們而言,不過是Chateau Le Puy上百年累積文化底蘊的錦上添花罷了!
🏰波爾多最原始的風味
就我個人的想法,Le Puy可能保留的是波爾多最原始的風味,雖然我們沒有辦法來驗證。
如今那種充滿華麗桶味、豐沛果感、極大張力與戲劇感的格局、100%新桶培養的波爾多”新”風格,其實並不是波爾多的傳統。
Chateau Le Puy喝起來有著沉穩的恆久感,很像是冬日暖爐前,與多年好友相聚的溫暖感受,他需要時間的醒酒,也更有時間的續航力,我不認為這是波爾多的主流面貌,或是說這是一款”討喜”的酒(另一個角度是”媚俗”),我認為這是很真實的波爾多風味,而且在這個葡萄酒全球化與可口可樂化的時代中,Chateau Le Puy是難能可貴的存在。
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🏰Chateau Le Puy Bordeaux Emilien Francs 2017
~1***~
(500ml)
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【RP 96分的千元波爾多】 有高段級數酒的風味
我的品飲筆記
很久沒有喝到這種只要千元,就有如此高段波爾多香氣的作品了。
費洛蒙、土質氣、礦石、森林感四者結成難以描述的波爾多傳統風土味,這個味道真是非常古典又優雅,而且點的剛剛好,不會太過成為恐怖的動物毛皮或強烈的黏土味,底層是迷人的黑李、藍莓、覆盆子的豐沛水果表現,入口也非常多汁,有一定架構,單寧尾韻磨的很舒服,完全不著衡跡。
我覺得這是少數能兼具舊派韻味與新派果味的波爾多,大概有五級酒莊以上的水平。
這一款在2018與2019連續拿下RP 95~97分,我當時就覺得非常厲害,因為我完全不認這家Saint Emilion酒莊,喝起來也不像是千元出頭的東西,今年的2020年我覺得比19還要好。
Jeb Dunnuck:95分
“這座酒莊近來的發展勢頭令人難以置信,很大程度上要歸功於釀酒師David Suire 的才華,2020年的Chateau Laroqu完美地展現了涼爽、石灰石驅動的風土風格,並在深色中呈現出乾淨、專注的風格。…他有30年以上的窖藏實力”
Robert Parker:94~96分
“它呈現深紫黑色,在玻璃杯中慢慢展開,散發出印度香料、玫瑰精油、黑巧克力和甘草的濃郁香氣,核心是藍莓蜜餞、燉李子和桑葚,再加上一絲乾薄荷的味道。中度至濃鬱的口感充滿了層層黑色和藍色水果的味道,異國情調的香料點綴其間,並得到活潑的主幹和天鵝絨般的單寧的支持,餘味悠長且芬芳。華麗。”
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Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru 2020
RP:94~96分
Vinous:96分
Jeb Dunnuck:95分
~1***~
六入原莊木箱OWC
強烈建議+6收藏,優惠免運
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【RP 96分的千元波爾多】 有高段級數酒的風味
我的品飲筆記
很久沒有喝到這種只要千元,就有如此高段波爾多香氣的作品了。
費洛蒙、土質氣、礦石、森林感四者結成難以描述的波爾多傳統風土味,這個味道真是非常古典又優雅,而且點的剛剛好,不會太過成為恐怖的動物毛皮或強烈的黏土味,底層是迷人的黑李、藍莓、覆盆子的豐沛水果表現,入口也非常多汁,有一定架構,單寧尾韻磨的很舒服,完全不著衡跡。
我覺得這是少數能兼具舊派韻味與新派果味的波爾多,大概有五級酒莊以上的水平。
這一款在2018與2019連續拿下RP 95~97分,我當時就覺得非常厲害,因為我完全不認這家Saint Emilion酒莊,喝起來也不像是千元出頭的東西,今年的2020年我覺得比19還要好。
Jeb Dunnuck:95分
“這座酒莊近來的發展勢頭令人難以置信,很大程度上要歸功於釀酒師David Suire 的才華,2020年的Chateau Laroqu完美地展現了涼爽、石灰石驅動的風土風格,並在深色中呈現出乾淨、專注的風格。…他有30年以上的窖藏實力”
Robert Parker:94~96分
“它呈現深紫黑色,在玻璃杯中慢慢展開,散發出印度香料、玫瑰精油、黑巧克力和甘草的濃郁香氣,核心是藍莓蜜餞、燉李子和桑葚,再加上一絲乾薄荷的味道。中度至濃鬱的口感充滿了層層黑色和藍色水果的味道,異國情調的香料點綴其間,並得到活潑的主幹和天鵝絨般的單寧的支持,餘味悠長且芬芳。華麗。”
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Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru 2020
RP:94~96分
Vinous:96分
Jeb Dunnuck:95分
~1***~
六入原莊木箱OWC
強烈建議+6收藏,優惠免運
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【解憂堡】 最有名的波爾多中級酒莊
🇺🇸低於美國未稅均
🇹🇼全台最低價
📕<神之雫>第7集
Chateau Chasse Spleen解憂堡
"解憂堡"雖然不是列為級數酒,但酒質與名聲早已有五級酒莊的水平,他其實也不太在意自己是不是中級酒莊,酒莊名"Chasse Spleen"意思正是忘憂之意,非常的有詩意,酒標上頭更罕見的標上拜倫的詩句"真是忘卻憂愁的良藥啊!",據說這是1821年拜倫到訪酒莊的紀念,一直以來,解憂堡都是品質很棒的經典波爾多代表。
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🇫🇷Chateau Chasse Spleen 2020
美國未稅均:1***
~1***~
數量:12
🎁精美六木木箱OWC,+6者優先
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【神之雫第三使徒基本款】 終於到貨! RP給出98分的最好年分
🏰酒莊直出 品質第一保證
🇺🇸低於美國未稅
📗<神之雫>第三使徒
📕<稀世珍釀>第43號酒莊
🏰法國教皇新堡的舊派守護者
👨🦰Robert Parker:
”長久以來,我一直是這家酒莊的忠實粉絲,而且我總是以實際行動來證明(買起來)!”
🌈2020年是Pegau有史以來的最好表現
🎓Robert Parker:96~98分
"與2019年份相比,2020 年份教皇新堡Cuvee Reservee酒給我留下了更深刻的印象。一款令人難以置信的香水典範。酒體中等至濃郁,絲滑,優雅而悠長,這是典型的Pegau葡萄酒。
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🇫🇷Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Reservee" 2020
🎓RP:96~98分
美國未稅:3***
~2***~
數量:只有60
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,不鼓勵飲酒
【超值布根地】名莊Geantet Pansiot基本地區級作品
🇫🇷《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊
Geantet Pansiot最讓人有印象的,就是兩隻站立狼狗的酒標,他並不算是一線被吵翻天的名莊,但品質一直相當不錯,價格在目前漲翻天的布根地市場來說,我覺得算是非常合理的存在。
Geantet Pansiot酒風中間偏新,果味都相當鮮活奔放而甜美集中,是很容易感受且享受的風格,也不太需要長時間的陳年或醒酒,如果是布根地入門新手,或是想要多體會布根地優雅細膩特質的朋友,我相當推薦這個酒莊來試試。
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Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2021
~1***~
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量
【波爾多二級酒莊的三軍酒】Cos d' Estournel 的超值酒
🇺🇸低於美國未稅均
📕<稀世珍釀>酒莊
📗<神之雫>第18集
Cos d' Estournel 是波爾多Saint Estephe產區的二級酒莊,由於這裡沒有一級酒莊,因此Cos就是這裡最頂尖的存在,Cos絕對是可以與五大堡競爭的頂尖酒莊。
這款三軍酒改標後非常漂亮,使用金色標籤,上頭的大象是酒堡特殊的建築雕飾,也是Cos最有趣的標誌。
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🇫🇷G d' Estournel 2020
美國未稅均:1***
~1***~
數量:36
🎁6入木箱OWC,強烈建議+6
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警語:未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕,飲酒請勿過量