🇮🇹Massolino風格

如果要用一個字來形容Massolino的酒風，我認為會是"乾淨"(clean)。

Massolino是偏向現代風格的酒莊，但是比較起現代派始祖La Spinetta(獅子/犀牛)，香氣的表現並沒有那麼絢爛多變，相對沉穩質樸，口感的前段到中段是相當乾淨的，能夠強烈感受到釀造技法的革新，單寧只留在後段尾韻用以陳年，並沒有傳統派那種從頭到尾的刮舌感，也沒有傳統派較多的土質與陳舊氣息，我認為他的新舊派光譜，是定在中間稍微偏新一點。

🎓Robert Parker：97+

來自Serralunga d'Alba 60 至 65 年樹齡的葡萄樹，充滿活力、明亮，帶有野櫻桃、藍花、鐵礦石和生鏽釘子的美妙香氣。這款酒表現出非常漂亮的強度，但始終保持平衡。這款結構良好的Nebbiolo具有很高的精確性和清晰度。對這款酒要有耐心。今年秋季僅推出約 6,000 瓶。

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🇮🇹Massolino Barolo "Parafada" 2019

💎單一園

🎓RP：97+分

~3＊＊＊~

(美國未稅均：4＊＊＊)

數量：18

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

👨‍🦰我的品飲筆記

香氣上很棒，有梅子的香氣與美國波本桶威士忌融合的韻味，很有意思的組合，入口尾韻有種"鹹甜鹹甜"的奇妙味道，還有一種濃縮感。

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🇹🇼合力酒廠 烏龍茶梅酒 威士忌波本桶 小批次#18 13%♣️

~5＊＊~

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

這個酒莊老饕一定不陌生，他最有名的黑牌"Mas La Plana"曾經擊敗過1970年的Chateau Latour，是很多年以來的傳奇故事，他們家也有釀製頂級白蘭地，這款不是10年或20年的初階作品，而是非常珍稀的30年陳白蘭地，我已經試喝過，時光的韻味真的很迷人

#送禮首選

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💎TORRES 20年 BRANDY

~2＊＊＊~

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

1966年創立出法定產區Brunello di Montalcino，除了我們熟知的Biondi Sandi外，義大利貴族Frescobardi與Il Poggione也是同等功臣，更在1900年就以Brunello di Montalcino之名販售葡萄酒。

👱Robert Parker：

“對於Il Poggione新推出的酒款很難決定從何著手喝起 ，因為每一款都是如此美味誘人，Il Poggione一直世界上價格最合理，最值得收藏的葡萄酒。”

👩‍🦰BdM專書權威Kerin O'Keefe：

“Il Poggione是Montalcino最大、最著名的莊園之一，也是價值和品質最好的莊園之一。”

🎓Robert Parker：94+分

"濃鬱的黑櫻桃和李子味道在光滑的質地中滑行，當葡萄酒在玻璃杯中時，會散發出黑巧克力和甘草的味道。單寧堅實而緊湊，就像新皮革一樣，但濃鬱的果味已經富有表現力，並得到涼爽的礦物質層和生動的酸度的支持，使味道在幾天內保持新鮮。這是一款精緻優雅的Brunello葡萄酒。"

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🇮🇹Il Poggione Brunello di Montalcino 2017

🎓RP：94+分

~1＊＊＊~

(美國未稅：2＊＊＊)

數量：36

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

卻又像流水逃到遠處

到底過了多少時候呢

當我察覺時

手，原來已經抓到山頂

我感到無比幸福

無限的透明

豐富，冰冷

在山頂鳥瞰一切的那種喜悅

我都深深的吸進心內"

🇫🇷布根地Montrachet名家繼承

漫畫中的"第五使徒"是父親的Michel Colin- Deléger，隨著大師退休，酒莊如今分家由兩個兄弟繼承：一家是Phillip Colin，另一家就是本團的Bruno Colin。

如今兩家都是Montrachet與布根地白的頂尖傳承，我們這團是他的地區級作品，是非常優質的布根地基本款白，不傷荷包又能體會名家風采。

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(A)Bruno Colin Bourgogne Chardonnay 2021

~1＊＊＊~

(美國未稅均：1790)

數量：24

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(B)Bruno Colin Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021

~1＊＊＊~

(美國未稅均：2＊＊＊)

數量：24

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊

擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。

👱Ian D'Agata的品飲筆記：100分

"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒，但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中，很少能酒能像這款這樣，擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶，品嚐之後，一樣會發現：這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"

🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”

我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟，發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。

2016大約需要三小時以上的醒酒時間，他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味，結合難以言喻的火山岩壤氣韻，兩者融合天衣無縫毫不突兀，入口並不厚重呆滯，而是一個令人意外的輕柔優雅感，非常乾淨，酸度很立體，尾韻的單寧是有，但完全不抓舌。

原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中，也能有如此輕盈雅致的表現，這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。

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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG 2016

🌈最棒年分2016

~1＊＊＊~

(美國未稅：1＊＊＊)

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

上週老師生日，我帶這瓶酒去祝壽，老師特別說明Aglianico葡萄是可以上溯到耶穌時代的古品種，2013年的<酒海南針>他也特別寫了這個產區來介紹，義大利酒其實非常迷人又有品味，只是行銷上無法與法國抗衡，非常的可惜，但絕對是挖寶的好去處。

👨‍🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼：

"顛覆想像的風味，...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"

🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊

擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。

👱Ian D'Agata的品飲筆記：100分

"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒，但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中，很少能酒能像這款這樣，擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶，品嚐之後，一樣會發現：這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"

🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”

我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟，發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。

2016大約需要三小時以上的醒酒時間，他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味，結合難以言喻的火山岩壤氣韻，兩者融合天衣無縫毫不突兀，入口並不厚重呆滯，而是一個令人意外的輕柔優雅感，非常乾淨，酸度很立體，尾韻的單寧是有，但完全不抓舌。

原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中，也能有如此輕盈雅致的表現，這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。

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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG Riserva 2011

~2＊＊＊~

(美國未稅：3＊＊＊)

數量：24

💎年產量僅1000瓶

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

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🇫🇷Chateau de Francs "Les Cerisiers" 2021

~6＊＊~

💎6入特別優惠~6＊＊~

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

👨‍🦰米其林二星祥雲龍吟 侍酒師張強尼：

"顛覆想像的風味，...這是我會買回去跟現在創立盈科的Hieda桑研究搭餐的葡萄酒"

🇮🇹義大利最權威酒評Ian D'Agata 2023年第一名酒莊

擊敗Giacomo Conterno、Bruno Giacosa、Quintarelli各路義大利<稀世珍釀>神莊。

👱Ian D'Agata的品飲筆記：100分

"古老的葡萄藤和釀酒天賦可以帶來既強勁又優雅的葡萄酒，但這種結合在任何緯度都不易達到。在我2023年品嚐過的紅酒中，很少能酒能像這款這樣，擁有如此深邃、質感和複雜的口感。如果您能有幸找到一瓶，品嚐之後，一樣會發現：這是一款不會被輕易忘記的葡萄酒。"

🇮🇹Taurasi的全新優雅酒風~”顛覆想像的風味”

我今年四月拜訪了Vinitaly酒展一趟，發現如今的Taurasi竟然也有完全不同的酒風。Cantine Lonardo能成為義大利權威Ian D’Agata的2023年第一名酒款還是有其道理的。

2016大約需要三小時以上的醒酒時間，他會表現出非常性感神秘而深邃的黑色果味，結合難以言喻的火山岩壤氣韻，兩者融合天衣無縫毫不突兀，入口並不厚重呆滯，而是一個令人意外的輕柔優雅感，非常乾淨，酸度很立體，尾韻的單寧是有，但完全不抓舌。

原來在這種強猛激烈的Taurasi風格中，也能有如此輕盈雅致的表現，這也是一款會跌破專家眼鏡的義大利作品。

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🇮🇹Cantine Lonardo Taurasi DOCG "Coste" 2012

💎單一園

~1＊＊＊~

(美國未稅：2＊＊＊)

數量：36

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量

(B) PICO DELLA MIRANDOLA PRO.DI.VINI Barolo 1977

~2＊＊＊~

數量：2

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

這一款是典型Barolo世界的新派釀造，混用了當地的Nebbiolo與國際品種卡本內而成，如亞樹直老師的想法，這是一款充滿趣味與豐富、多汁果味而甜美的作品。

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義大利Barolo世界的名莊Ceretto

雖然Ceretto在歷史發展、建築以及行銷上來看，都是十足的現代派酒莊，然而在新舊派交流學習後的今日來看，Ceretto已不算是新派光譜的極端一方。

在他的混園作品上，你能感受到較多有如Ceretto建築風格的現代元素：更為甜美的果味、親民的醒酒時間，以及入口容易享受的柔軟質地，有著如米蘭時莊的現代優雅感，然而一來到Ceretto的單一園作品，嚴肅架構與古樸的酒風又偏向光譜中間偏舊派的風格。

我個人的推敲，擁有雄厚資金的Ceretto，一定熟稔海外市場的偏好風味，這反映在他的基本款作品上，然而在頂級高價的作品，又重回到傳統派的懷抱，陳年實力與深度都能與傳統派大師抗衡，而非如想像中，全然地往現代派靠攏。

我們在酒窖內，也可以看到Ceretto是東歐斯洛維尼亞大桶與法國新桶並陳，Ceretto也是Barolo唯一全開放式的觀光酒窖，為了避免遊客滑倒，甚至將地窖的地板全換成防滑的特殊材質，格局與氣度不輸美國Napa Valley的膜拜酒莊，在如此純樸的Barolo小鎮中，是一個特別的存在。

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Ceretto Monsordo Langhe Rosso 2020

現貨：1＊＊＊元

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

(B) DENEGRI LORENZO Barolo 1964

~3＊＊＊~

數量：1

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(C)FRANCESCO PITTATORE Barolo “PONTE ROCCA” 1971

單一園

~3＊＊＊~

數量：2

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

~2＊＊＊~

數量：1

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(C) SCANAVINO GIOVANNI Barolo 1977

~2＊＊＊~

數量：1

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(D) SCANAVINO GIOVANNI Barbresco 1977

~2＊＊＊~

數量：1

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(E) DE MARIA CLAUDIO Barbaresco RISERVA SPECIALE 1970

珍藏級

~2＊＊＊~

數量：2

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(F) VOGHERA GIUSEPPE Barolo SELEZIONE ENCANTO 1967

珍藏級

~3＊＊＊~

數量：1

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(G) VOGHERA GIUSEPPE Barolo RISERVA SPECIALE 1964

珍藏級

~3＊＊＊~

數量：1

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(H) SCANAVINO GIOVANNI Barolo RISERVA SPECIALE 1961

珍藏級

~3＊＊＊~

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

~2＊＊＊~

數量：2

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(C)SCHIAVENZA DEI F.LLI ALESSANDRIABarolo 1964

~2＊＊＊~

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

(B)ROCCA FRATELLI Barbaresco 1975

~2＊＊＊~

數量：2

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(C)VIGLIONE F.LLI Barolo 1971

~2＊＊＊~

數量：3

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

單一園 

~2＊＊＊~

數量：1 

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(C) BEL COLLE Barolo 1979

~2＊＊＊~

數量：1 

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(D) SCANAVINO GIOVANNI Barolo RISERVA SPECIALE 1979

珍藏級

~2＊＊＊~

數量：1 

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(E) MARCHESE FRACASSI Barolo 1974 

~2＊＊＊~

數量：2

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(F) SCANAVINO GIOVANNI Barolo RISERVA SPECIALE 1967

珍藏級

~3＊＊＊~

數量：1

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(G)BARBERO G. Barolo 1964

~3＊＊＊~

數量：1

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(H)BARBERO G. Barolo 1961

~3＊＊＊~

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

(B) FONTANAFREDDA Barolo 2016

~1＊＊＊~

數量：1

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(C) CASTELLO DI PERNO Barolo 2016

~1＊＊＊~

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

單一園

~1＊＊＊~

數量：1

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(C) PODERE ROCCHE DEI MANZONI Barolo 2010

~1＊＊＊~

數量：1

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(D) FRANCO SOLIANO Barolo 2002

~1＊＊＊~

數量：2

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(E) ALESSANDRIA GIUSEPPE DI ALESSANDRIA ENRICO Barolo 2005

~1＊＊＊~

數量：2

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(F) PODERE ROCCHE DEI MANZONI Barolo 2002

~1＊＊＊~

數量：1

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(G) VILLA JOLANDA SANTERO Baeolo 2004

~1＊＊＊~

數量：1

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(H)MASSANO Barolo “S.QUIRICO” 1968

單一園

~3＊＊＊~

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

(B)BRIC CENCIURO PITTATORE SACCHETTO FIORELLA Barolo 2001

~1＊＊＊~

數量：2

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(C)VEGLIO FRATELLI - CASCINA BRUNI Barolo 1977

單一園

~2＊＊＊~

數量：1

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(D)CANTINE BATASIOLO Barolo “Kiola” 1970

單一園

~2＊＊＊~

數量：2

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒

(B) VILLADORIA CE.DI.VI. 特殊標 Barolo RISERVA SPECIALE 1979

珍藏級

~3＊＊＊~

數量：1

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒