【團購4021-3】過日本水猶桶的愛爾蘭威士忌！
11/28 產品狀態：缺貨
只要是略懂市場的老饕都知道："愛爾蘭"與"水猶桶"都是市場高價炒作的關鍵字，很難想像兩個"元素"還能結合在一起。
這款Glendalough是來自愛爾蘭的酒廠，由於是新興的酒廠，沒有包袱也敢於做很多大膽的嘗試，他特別向日本山崎的三得利集團訂製極難取得的水猶木桶，從北海道運到愛爾蘭作風味桶，這款7年的作品，過了約4個月的水猶桶，但由於七成以上是處女桶(100%新桶)，風味抓得非常好，這款絕對能感受到水猶的帶入感，不是如Chivas那種蜻蜓點水式的廉價作品。
.
🇯🇵什麼是水猶桶(Mizunara)？
在2019年台北羅芙奧拍賣，一瓶山崎50年的水猶桶拍出1351萬台幣。
傳統蘇格蘭的橡木桶多半是豬頭桶、重組桶、雪莉桶與波本桶幾種類型，來自日本的水猶桶是截然不同的世界，一開始是因為二戰時日本貿易被封鎖，只好拿出北海道的水猶木來製桶陳放日威，但也因為這誤打誤撞，產生出了前所未有的獨特的風味與後來追捧的高價市場。
水猶桶最為人津津樂道的風味是，極為深邃的檀木、清雅線香的表現，非常有日本禪寺的想像與靜謐感。
.
🥃我的品飲筆記
蜂蜜、蜜蠟、水猶木經典的禪寺線香感算明顯 、甜美的水果感，雖然這個廠似乎不是三次蒸餾，但還是有我印象中愛爾蘭的典型飄逸與純淨感。
入口柔美，卻架構感良好，酒齡明明只有7年，卻毫無新酒感，而且相當平衡。
我覺得是一款相當有趣的作品，可以讓威士忌新手體會什麼是水猶木的風味，對於老饕來說，這款酒也非常耐人尋味，畢竟市場上的水猶桶不是極難購入就是貴得驚人....
------------------------
🇮🇪Glendalough 7 years Mizunara Cask 46%
現貨：2＊＊＊元
------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
