【我們的第一個香檳品牌】
07/18 產品狀態:缺貨
🍾小農香檳優質聯盟
現在市面上的小農香檳已經從蔚為風潮演化成氾濫,很多品質餐差不齊的香檳,千萬不要看到便宜就下手。
"Club Tresors de Champagne"(小農香檳優質聯盟)成立於1971年,是香檳區第一個酒莊聯盟組織。
當時12家最優秀香檳結盟,互相激勵精進品質,從過去的酒農獨立為香檳廠販售,也有些抗衡大廠集團的意味,至今已有半世紀的歷史,成員不超過30家。
聯盟的成員每年都會將自家最優秀的旗艦款,以聯盟公版的"Special Club"復刻18世紀的特殊瓶裝瓶,並且再進行盲飲廝殺。
🥇"加斯頓 凱鴿"是聯盟的創始12個會員之一
🍾我的品飲筆記
罕見以70%Pinot Meunier(麵粉皮諾)為主體的香檳。
香氣上相對沉一些,有些許堅果系的氣韻,但主體仍然是清爽的白色果香,入口較為圓潤豐厚,有種"咀嚼"的口感,沒有年輕香檳常見的尖銳酸度,我認為這就是Pinot Meunier的特色,這也是我們喝小農香檳的樂趣所在!
🎓延伸閱讀 商周 林裕森<麵粉皮諾的命也是命>:
"這是個真實的,關於葡萄品種歧視的故事。
最頂級香檳很少採用麵粉皮諾,榮耀全歸給夏多內與黑皮諾。即使有,也僅是微小比例,大部分只用來調配便宜的無年份香檳。直到小農香檳廠的興起,才開始給麵粉皮諾多點表現機會。"
(全文:https://reurl.cc/d5g2d2)
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🍾Gaston Chiquet Champagne
現貨:9**
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警語:未滿18歲請勿飲酒、禁止酒駕、不鼓勵飲酒
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