【大吟釀基底的精緻梅酒】
12/23 產品狀態：缺貨
這是來自創業1790年，吉久保酒造的銘柄”一品”所釀製的梅酒作品，同樣是細膩高水平的梅酒，使用酒造的吟釀酒座基底釀造，梅子是選用日本三大名園茨城縣水戶市的『偕樂園』品種，且是唯一使用和三盆糖的梅酒，這種是高級和菓子才會使用的高成本糖。
什麼是「和三盆糖」
「三盆」名稱怎麼來？最普遍的說法為傳統製糖過程中，需要「在木盆上重複搓揉、擠壓三次」而得名，為了和來自中國的唐三盆砂糖做區分，日本製作的三盆便稱作和三盆。這款糖只有在日本香川縣和德島縣等四國部份地區生產，出自德島的稱作「阿波和三盆糖」，香川縣生產的則稱為「讃岐三盆」或「讃岐三白」。
不同於一般砂糖，和三盆是使用名為「竹糖」的甘蔗品種（亦稱細黍），並以特別的手工製糖法製作。成品顆粒非常細緻，色澤為淡黃偏白色，入口即化、風味甘醇而雅緻，類似味道較淡的黑糖，但不像一般砂糖吃多了會產生酸味。因為做工繁複、產量有限而相當珍貴，多用來製作高級的和果子。
2017天滿天神梅酒祭的最高金賞受賞獎
-----------------------------
一品 水戶梅酒
~1＊＊＊~
-----------------------------
警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
需登入才能留言