【年末冬季預購02】布根地酒神傳人Charlopin
09/18 產品狀態：缺貨
Philippe Charlopin 是酒神 Henri Jayer 直傳弟子之一，於 1976 年繼承了父親 1.5 公頃的葡萄園，陸續再購入其他地塊，家族擁有土地面積達 25 公頃,，Philippe 創業初期亦得助於Henri Jayer，沿用 Jayer 風格 - 強剪修枝、篩選果串、100%去梗、低溫浸沁、使用新桶熟成，同時對葡萄種植採最低干預手法, 並開始有機種植的概念。
Philippe深信天然浸泡發酵比起攪桶更可釀出獨特風味, 大部分酒款使用50%~ 70% 比例新桶, 特級園酒款使用 100% 新桶, 熟成約 15~24個月, 酒款裝瓶之前進行少許的過濾。近年來 Philippe 在兒子 Yann 協助下，將品質更進一步提昇。
#必買名莊基本款
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🍷Domaine Philippe Charlopin-Parizot Bourgogne Cuvee Prestige 2018
預購：9＊＊
到貨時間：最晚明年4月份到貨
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
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