【我們的獨家代理義大利】Amarone罕見的高水平超級托斯卡尼酒 "龍山"~999~
12/17 產品狀態：缺貨
👨🦰Robert Parker義大利主編：
“在Veneto，我很少遇到能在當今市場上極其公平的價格，提供如此高品質的葡萄酒，讀者一定要認真考慮這些作品。”
🇮🇹Amarone罕見的超級托斯卡尼風格
這款酒以50%的法國卡本內蘇維翁和50%當地原生種Corvina做混釀，其實並不是Amarone產區的主力傳統作品，可以說是近似"超級托斯卡尼"的新風格，水平非常的高，我覺得大概在<稀世珍釀>Ornellaia/Sassicaia二軍酒到一軍之間的品質，香氣上有一種非常棒的高級感，我覺得拿去跟超級托斯卡尼的名莊做盲飲PK，應該會跌配一堆專家眼鏡。
🇮🇹Amarone的自然動力法先驅
無論是Quintarelli還是Dal forno，這兩家最頂尖的Amarone酒莊，都沒有使用自然動力法，或是說”根本就沒有興趣”，完全科學化的Dal forno，甚至不認同自然動力法。
然而追隨布根地酒風的莊主Maddalena，則完全信奉如今市場最高價酒所使用的農法，他甚至在葡萄園中架設喇叭，讓葡萄藤聽音樂，過去他與一批追求革新品質的農家，一同廢棄原本義大利棚架式葡萄園”Pergola”，使用布根地”Guyot”剪枝法來減少產量進而提高葡萄品質，但近期Maddalena卻又慢慢改回Pergola，他發現非但濕度更好掌握避免，樹冠也能遮蔽如今暖化過強的陽光，不追求過熟而是具有酸度的果實，讓葡萄藤更加自然地適應Amarone的風土，這或許更是自然動力法的精隨，而未必是要一昧模仿布根地。
Maddalena在葡萄園中也養著蜜蜂、飛舞著蝴蝶，可以看到驢子、小狗、公雞遊蕩其中的開心農場，四月份時她帶著我逛葡萄園，真是非常愜意的體驗，我真希望能帶大家都來這裡看看，這種遵循自然動力法的美好酒莊生活。
🇮🇹Musella自創的球體大理石發酵槽
很難定義Musella是新派還是舊派。
酒窖中主要是大型類似Barolo傳統派愛用的”Botti”木桶，小型法國桶則都是舊桶，找不到新桶的存在。
不過Musella也大膽使用了在波爾多Pontet Canet、北隆河M. Chapoutier與許多布根地酒莊愛用的”蛋型發酵槽”(concrete egg fermenter)，另外莊主Maddalena更進一步，自己研發了”圓錐狀”與”球體”的發酵槽，而材質是用與地磚相同的”大理石”製成，我也算走過不少酒莊，但這個玩意我還是第一次看到，真是大開眼界！
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🇮🇹Musella Monte del Drago Rosso Igt 2017
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量
