“高密度葡萄園、生物動力農業和低產量是Castello dei Rampolla 葡萄酒的標誌，在葡萄園和酒窖中都採用絕對的手工方式進行工作。莊園出產口感濃鬱、單寧結構雄偉的葡萄酒，已被證明非常適合陳年。”

🎓Robert Parker：96分

“這是來自Castello dei Rampolla的一系列令人驚嘆的葡萄酒， 2019與2020是最棒的年份。”

“Sammarco”是在酒莊整個系列中更加嚴肅與結實的作品。這是一款架構極為牢固緊實的葡萄酒，香氣更濃郁，涵蓋黑色水果、烤李子、香料、煙草和碎石灰石。您可以感受2019 好年份在酒中自然的集中度和精心釀製的單寧感。年產量僅有 25,837 正常瓶與 292 瓶大瓶裝。”

🏰走向Pontet Canet思維的Castello dei Rampolla

"使用陶甕釀酒"、"信奉自然動力法"、"以卡本內蘇維翁品種主導"，並且完全是"主流風味與RP高分評價"的酒莊，您會想到哪一家指標酒莊？

沒錯，就是波爾多的Chateau Pontet Canet！

早在70年代，50年前還是學徒的Maurizia參訪了波爾多拉菲堡(Chateau Lafite)，從那裡移植了葡萄藤並繼受了新式的釀酒思維，但是時間推移至今，Castello dei Rampolla慢慢走向的卻是Pontet Canet的道路，在主流強勢風味與自然思維之中，取得極微妙的平衡。

在波爾多級數酒世界中，信奉自然動力法的恐怕只有瑪歌區的Chateau Palmer最出名，但是他也並沒有使用陶甕；而在超級托斯卡尼世界中，Sassicaia、Solaia或是新一代的Tua Rita，似乎對於自然動力法和陶甕也都完全沒有興趣。

Castello dei Rampolla可以說是與Pontet Canet一樣，都是主流葡萄酒世界的特異存在。

🇮🇹我的品飲筆記

相對於Sassicaia的Super Toscana之流，Castello dei Rampolla有一種格外的古樸感，沒有超級托斯卡尼那種過於繽紛甜美而現代的果味，更偏往波爾多傳統，甚至在風格上比很多使用Sangiovese的Chianti Classico來的更質樸古典，我個人非常喜歡。

非常的有複雜度，大概需要四小時以上的醒酒時間，有甜美的果味也有略微土質氣的古樸感，單寧多而緊實，但請不要擔心，Rampolla即使沒有醒開喝起來也相當多汁享受，這種果感與質地與Barolo醒不開來的狀態完全不同。

這款酒一定要拿好的Riedel手工杯，慢慢喝個一整天。

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🇮🇹Castello dei Rampolla “SAMMARCO” IGT Rosso toscano 2019

🎓RP：96分

美國未稅平均：2＊＊＊

~1＊＊＊~

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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒請勿過量