【我們的義大利Barolo代理酒莊Ascheri】 Barolo單一園 Sorano
09/13 產品狀態：缺貨
🇮🇹 BAROLO的先驅與開創者 Ascheri
🇮🇹歷史最悠久 最後一家在Bra的皇室酒莊
🍇 Nebbiolo高登剪枝法(Guyot vine training system)發明人
🍇“BRL-97” BAROLO自然選育酵母原型
🍇為Barolo長期發展而做的Clone與砧木學術研究
🇮🇹是酒莊名、也是M.G.A.名的”Ascheri”
🇮🇹第一批開墾La Morra產區的Barolo酒莊Ascheri
📗權威論著Kerin O'Keefe<Barolo and Barbaresco>：
“Ascheri的酒令我印象深刻，雖然很難一言以蔽之，但他的酒風是堅實的Barolo、擁有土質氣韻、深沉的櫻桃以及複雜的典型Nebbiolo表現--減少了許多新派浪潮的繽紛感。”
單一園Sorano M.G.A.
Sorano東側橫跨Diano d’Alba村、西側則屬Serralunga d'Alba村。基本上東側的葡萄園日照遜於西側，表現的力度也遜於西側。Ascheri的葡萄園則是全位於西側的Serralunga d'Alba，在B.ta Sorano西邊的延伸山坡至山谷地，葡萄園風土表現屬Sorano之冠。
釀造細節
Nebbiolo以clones CN111/CN142/CN230/CVT308)種植，砧木為420 A rootstock。種植密度每公頃4400株。平均海拔250到320公尺，葡萄藤於1995~1997年分別種下。
2016年於10月4號採收，2015年於9月23至25日採收。以均溫30度發酵15天，6成以傳統submerged cap浸皮超過25天。6個月不鏽鋼槽發酵，2年2個月東歐斯洛維尼亞木桶培養(約85%舊桶、15%新桶)，10個月瓶中培養。
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(A)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2015
RP：92分
現貨：2＊＊＊
數量：18
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(B)Ascheri Barolo Sorano M.G.A. 2016
RP：94分
WE：95分
現貨：2＊＊＊
數量：24
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強烈建議6瓶一起購買，有精美原莊木盒，每一瓶都有包裝紙收藏
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警語：未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，不鼓勵飲酒
